擬定訪談吳音寧的題目及友達光電收割體驗問卷分析

時間:2014/12/04(星期四)
研究進度之重點

一、分析溪州尚水農產公司推廣尚水米策略：
捷尹、捷琦和湘婷在溪州尚水友善農產Facebook上，將溪州尚水團隊舉辦過的活動，依活動性質分類為:透過藝文音樂活動、結合美食饗宴活動、志同道合、農村體驗活動和其他等。

二、擬定訪談吳音寧提問：
云綺、峻承、俞萱把要訪問吳音寧的問題內容擬定出來，老師希望我們以這二個多月時間對溪州尚水友善農產公司研究的成果為依據，向吳音寧提出我們對公司營運的看法，請她為我們解釋說明，讓我們有更深入的瞭解。

三、友達光電收割體驗問卷統計：
捷琳、妤柔和雅涵負責將友達光電收割體驗問卷的結果統計出來，使用Excel軟體以統計圖來呈現，做為後續問卷分析依據。

心得:

在冷颼颼的今天，我們分工合作盡力的把每一份工作做到最好，也學到了如何統整問卷的方法。在老師的指導下也學到了把訪談對象所回答的內容完整的寫進訪談內容中，可以讓其他人在閱讀的時候，更清楚我們訪談的對象所說的內容。

統整訪談吳音寧的問題及人物訪談紀錄缺失的檢討與改進

時間:2014/12/05(星期五)
研究進度之重點

一、友達光電問卷分析︰
捷琳、妤柔和雅涵使用Microsoft Office Excel將友達光電的問卷結果製作成統計圖表。

二、訪談吳音寧的提問統整︰
將峻承、俞萱、云綺擬定的六十題訪談題目合併，並將意思重複的句子結合或刪除，最後統整出訪談題目及內容，詠本老師也提醒我們記得要利用「前言」的方式將問題描述清楚，讓受訪者更能清楚的答覆我們所提的問題。

三、人物訪談紀錄缺失檢討改進︰
燕妮老師提醒了我們，在書寫訪談紀錄時，必須仔細聆聽受訪者回答的內容，需用完整的語句書寫，確實的描述當時受訪者所回答的內容與意思。

心得:

經由今天燕妮老師的教導，讓我暸解了將來在書寫訪談記錄時，別任意的改變受訪者回答的意思，也謝謝詠本老師及姵安老師，能在我們身旁協助我們，讓網頁成果更邁進一步。

 

繪製溪州尚水友善農產公司的理念圖及分析收割體驗活動問卷

時間：2014/12/8(星期一)
研究進度之重點

一、友達光電收割體驗活動問卷總結：
云綺負責將收割活動的問卷結果分析成一份問卷的總結，再將全部總結寫成一篇完整的文章。

二、繪製溪州尚水友善農產公司的理念圖：
詠本老師用構圖的方式告訴捷尹，溪州尚水友善農產公司的理念，照顧農民穩定收入、提供消費者健康農產、保護環境生態復育，這些都是他們的理念，然後再請捷尹把這三個理念合起來，畫成一張完整的圖。

心得：

今天的學習過程中，我終於了解到大家的辛苦，也知道分工合作的重要性，當中我最欣賞云綺姊姊，她能自己獨立的去完成某件事情，每件事情都做得很棒，心得和訪談的各方面都很好，連我們最不會的日誌，也寫得非常好，還會常常幫助我們想不出來的問題，我覺得我們應該好好的向她學習或主動的去請教她。

準備訪談吳音寧的事前工作

時間：2014/12/9(星期二)
研究進度之重點

一、記熟、模擬訪談吳音寧題目：
云綺、峻承、俞萱、妤柔將明日要去成功旅社訪談吳音寧的題目準備好，不但要記熟，更是要注意訪談時該注意的禮節，例如：眼睛直視訪談者、坐姿端正、適時回應對方的回答(點頭)……等。

心得：

對於明日的訪談，我們感到十分的緊張，不過我相信只要做好事前的準備、記熟訪談題目，大致上就可以順利的完成訪談了，加油！

吳音寧阿姨的人物訪談

時間：2014/12/10(星期三)
研究進度之重點

一、在電腦教室裡練習訪問:
依照每個人分配的小組，分組實際演練當天要訪問吳音寧阿姨的題目，注意事項如下：
1.每個人念出自己的題目，說話時要大聲。
2.注意儀態姿勢。
3.注意初見面時的問候禮儀。
4.適時回應對方。

二、在成功旅社訪談音寧阿姨：
訪談的內容包括人物背景的了解、公司成立宗旨、公司經營原則、 在地食材、尚水米、農用書店、黑皮梨等。

心得：

今日的音寧阿姨，並沒有我想像中的嚴肅、拘謹，回答問題時帶點俏皮，待人親切又善良，是一位十分和藹可親的人！當我知道她當初成立溪州尚水友善農產公司並不是爲了利潤，而是爲了大家的健康，以及生物的居住環境時，我覺得她真的很了不起，對於陌生的農業領域從不會學到會，這中間的過程是多麼的艱難，她有著一般人沒有的毅力！也謝謝她百忙之中抽空過來，如果下次還有這個機會，我一定要好好的認識她才行！

擬定在地食材訪談題目

時間：2014/12/11(星期四)
研究進度之重點

一、觀賞在地食材影片並擬定訪談題目:
我們今天觀賞了「公視晚間新聞溪州托兒所午餐-食材源頭嚴把關」，並擬定訪談鄉托的老師及小農的題目。

心得：

今天我們討論的影片內容，學習到食品和食物是不同的，食物是自然的，而食品是人工的。所以我們要多吃真正的食物少吃加工的食品。影片中學習到營養午餐盡量選 擇在地食材，營養比較不會流失。從今天的事情，我們知道了去參加純園.野餐.音樂會的注意事項，例如有禮貌的問好、幫忙收東西、完成學習單的注意事項，最 重要的是一定要仔細的觀察與感受，抱著一顆愉快學習的心情。

書寫吳音寧訪談的訪談紀錄及研究簡報

時間：2014/12/12(星期五)
研究進度之重點

一、書寫吳音寧訪談的訪談紀錄：
云綺、峻承、俞萱使用耳機聆聽訪談吳音寧阿姨的影片，一邊聽一邊用Word記錄下來，姵安老師也提醒我們，如果當天有再添加問題問音寧阿姨的題目與回答也要記錄下來。

二、書寫研究簡報：
峻承上網參考2014年的得獎作品-「尋找溪州珍豬」，整理研究過程中會運用到哪些資訊相關的軟硬體。

心得：

今天真是十分充實的一天，雖然做訪談紀錄很辛苦，讓我們手忙腳亂的，但是卻很值得！

吳音寧訪談心得檢討

時間：2014/12/15(星期一)
研究進度之重點

一、吳音寧訪談心得檢討：
詠本老師讓我們比較學姊和我們自己所寫的心得有哪些差異，老師說我們的心得大部份寫的內容都比較偏向自己心情抒發，很少把訪談的主要內容寫進心得，但學姊們能夠把訪談的內容寫進心得，這點我們應該要好好的跟學姊學習。

心得：

今天讓我了解在書寫心得時，心得內容最重要的是活動過程的具體說明，而活動心情則是其次，原來書寫心得需要注意這麼多事，我們可要好好學習才行。

統整在地食材訪談題目、分析尚水推廣策略及整理吳音寧訪談紀錄

時間：2014/12/16(星期二)
研究進度之重點

一、統整在地食材訪談題目：
捷尹和捷琳將之前擬定的在地食材題目合併在同一個word檔案裡，並將內容相似的題目刪減或整合。

二、分析尚水米推廣策略︰
湘婷和捷琦利用FACEBOOK「溪州尚水友善農產」專頁的訊息，將他們上傳的照片及訊息複製到word上，再一一分類清楚，大致上是分成「藝文類」、「活動類」兩大類。

三、整理吳音寧訪談紀錄︰
妤柔、云綺、俞萱將上次到成功旅社訪問吳音寧阿姨的訪談紀錄加以修改，將一些較口語化的句子刪除，內容不完整的多增添一些內容，讓訪談紀錄的內容更充實。

心得：

今天又有新進度了，也期待湘婷和捷琦製作的尚水米推廣策略能盡快完成，讓大家大開眼界吧！

統整農民的擬題、統計及分析尚水米家長問卷

時間：2014/12/17(星期三)
研究進度之重點

一、統整在地食材農民的擬題:
捷琳負責統整農民的擬題，她利用Word來整理大家的題目，並將要訪問農民題目分成一類，再將重複的題目刪除。

二、統計及分析尚水米家長問卷:
捷尹和雅涵負責統計及分析尚水米家長問卷，她們利用Microsoft Office Excel來統計尚水米的家長問卷，並把分析寫在統計圖表後面。

心得：

今天總算有了可以放鬆的時間了，我們也把最近的工作做得差不多了，接下來我們要開始忙農民的訪談了，溪州國小網博小組，加油、加油!

家長、學生問卷總結及農用書店空間規劃說明

時間：2014/12/18(星期四)
研究進度之重點

一、修改尚水米總結：
云綺將尚水米的家長及學生問卷分析的結果，修改成一份完整的尚水米結論。

二、農用書店空間規劃說明：
峻承將農用書店一、二樓的照片整理出來，並說明書店的陳設：一樓為書籍擺設、閱覽室、友善農產展售據點；二樓為展示空間(客房變展覽室：說明成功旅社歷史，展示水田溼地、梨園及生態調查資料)。

心得：

我們從家長的問卷分析中，得知溪州國小的家長購買尚水米的原因是因為經濟考量，無法確保生產過程中沒有使用化肥、除草劑和化學農藥等，或家中有種米，尤其是 尚水米的價格過高，這就是主要原因。在這次的學習當中云綺姊姊把所有的分析結果，寫成一篇文章，是很不容易的事情，我希望我也能像她那麼厲害。

編寫網頁初稿-溪州尚水人物介紹

時間:2014/12/19(星期五)
研究進度之重點

溪州尚水人物介紹:
一、云綺編寫吳音寧阿姨的個人簡介:
瞭解吳音寧阿姨創辦溪州尚水友善農產公司的緣起，其理念及原因。

二、編寫慈慧、宛萍、雅云姐姐的個人簡介:
雅涵、捷琳、妤柔參考上次到成功旅社訪問三位大姐姐的訪談內容，將三位姐姐在溪州尚水農產公司工作的背景與感受，寫成一篇個人簡介。

心得:

我們即將要統整這幾個月來專題探究及訪談的成果，將網頁初稿整理後，做為設計網頁作品的資料。

描寫黑皮梨的故事、討論網頁背景、編寫在地食材的緣起、理念、修改鄉托訪談題目

時間:2014/12/24(星期三)
研究進度之重點

一、描寫黑皮梨的故事:
妤柔以訪問音寧阿姨的紀錄做為參考，編寫黑皮梨的故事。

二、討論網頁背景:
俞萱、云綺及韵潔老師一起討論網頁的背景設計，最後決定以成功旅社為背景圖。

三、繪製網頁背景:
捷尹繪製成功旅社背景插圖。

四、編寫在地食材的緣起、理念、規劃:
云綺參考成功旅社製作的在地食材文宣，並統整之前曾做過的在地食材訪談內容以及影片，編寫在地食材的緣起、理念、規劃。

五、統整及修改在地食材訪問題目:
捷琳把大家各自擬定的在地食材題目，整理及分類為教師、農民、廚媽三個訪問類別。

心得:

今天經由韵潔老師的指導，讓我們知道網頁背景應該如何設計才可以使主題明顯，背景同時也可以充滿創意，不過需要考量的是背景太亂會讓人看不清楚主題。

網頁作品初稿整理

時間:2014/12/25(星期四)
研究進度之重點

一、構圖在地食材的運送過程：
　雅涵、捷琦和湘婷負責描繪溪州在地食材的運送過程~~
　1.先向農民收菜
　2.整理食材
　3.送菜到各個幼稚園

二、資料來源備註：
今天詠本老師告訴我們放在網頁作品上的文字或圖片，都要清楚標註資料提供者或資料來源。

心得:

今天整理資料的過程中，我們學到了引用別人的資料時須註明出處，遵守著作權法，這是台灣學校網界博覽會特別提醒所有參賽隊伍要注意的事項。

 

網頁作品初稿整理及擬定在地食材家長問卷

時間:2014/12/26(星期五)
研究進度之重點

一、 繪製溪州尚水友善農產公司組織架構圖:
　 　　俞萱參考「2012平和國小網博」的基金會組織架構圖做法，依照工作內容來區分，繪製溪州尚水農產公司的組織架構圖。
　二、在地食材家長問卷擬題:
　　捷琳參考之前製作尚水米家長問卷的方式，製作幼稚園家長的在地食材問卷，問卷內容需寫出前言內容，讓問卷題目更加清楚。

三、書寫成功旅社-農用書店的營業原則:
妤柔書寫溪州尚水農產公司的營業原則，分成「生態種植」、「保價收購」、「尊嚴勞動」和「公平貿易」四大部分。

心得:

今天午休我學到了要如何繪製架構圖，老師提醒我們要將溪州尚水農產的每個員工職位歸類清楚，每一個人做的工作也要一一標示出來，今天我們又學到了一樣工作，十分的充實。

網頁作品初稿整理

時間:2014/12/27(星期六)
研究進度之重點

一、繪製「在地食材」圖畫:
　捷琦和湘婷繪製在地食材的優缺點比較及增加就業機會的圖表。

心得:

繪製在地食材圖，舉例出它與一般營養午餐的不同之處，像是減少了里程費及人力……等等，期待圖畫完成的那一天，加油!

梨園慣行農法參訪

時間:2014/12/29(星期一)
研究進度之重點

一、梨園參訪：
　我們在訪談吳音寧的過程中，她曾提到梨享樂園的規劃還需要深入的思考。我們今天要探討她對於梨園的管理，還要考量些什麼？於是，詠本老師載我們來到他家的梨園，讓我們了解梨子慣行農法的種植方式，嘗試瞭解梨享樂園目前的困境。
　
二、人力管理的考量：
梨樹使用慣行的嫁接方法管理，需要整枝、嫁接、授粉、套袋、水分管理、土壞施肥管理、病蟲害管理、割草機除草及收成包裝等等繁複的工作。

三、成本與風險的考量：
日本進口的梨穗，10公斤要價1萬2千多元，還得加上繁複嫁接工作增添的人力開支，還要施用有機肥料、梨子套袋及病蟲害用藥等農用資材的費用。使用嫁接方式成本很高，如果在開花的時間，寒流下雨，這批花穗的嫁接都泡湯了；收成時，如果遇到颱風，梨果就會受損，影響收成，老師說做農的都是要靠天吃飯的。梨園的管理成本高，所要面臨的風險也很大。

心得:

今天我又帶回許多的梨樹知識，原來照顧梨樹是一份很有挑戰的工作，當中我也看到了嫁接的技巧，技巧是要抓好芽穗，然後慢慢的插進樹枝後，用膠帶包起來，而且梨園的農民還要隨時注意天氣，就像老師說的「農民是看天吃飯的」，不過看他們要嫁接這麼多的梨樹真的非常辛苦呢。

繪製在地食材流程圖、修改梨園心得及練習黃生富果園訪談

時間:2014/12/30(星期二)
研究進度之重點

一、重新規劃在地食材流程圖:
　捷琳、捷琦、雅涵重新繪製鄉托在地食材運作流程圖畫，將原本的濃縮成一整張的流程圖，分成六大部分，分別為蔬果種植、蔬果收成、蔬果整理、蔬果運送、食材烹調及享用在地食材，將來網頁製作時再加以文字說明來呈現。

二、練習黃生富果園訪談：
五年級的同學們練習明日的黃叔叔訪談，並且注意到明日的禮節，例如：眼睛直視答者、坐姿端正、問問題時加您和請問……等等，避免造成明日訪談疏失。

三、修改詠本老師家梨園心得：
詠本老師提醒我們要將這次的梨園心得補上三大點，人力、風險與成本，說明出梨享樂園所遇到的困難。

心得:

詠本老師希望我們也能有自己的想法，於是詢問捷琳、捷琦與雅涵，運用哪一種繪製方式能夠更好，最後捷琳她們選擇了將運作流程圖分成六大類，希望將來在網頁上的呈現效果能夠更好，也能夠更詳細說明每一張圖片的主題及重點，希望明日的在地小農訪談能夠順利結束。

黃生富訪談

時間:2014/12/31(星期三)
研究進度之重點

一、訪問黃生富叔叔:
　1.訪談黃生富叔叔主要目的是要了解在地食材的運送過程及種植蔬果的方式，叔叔說前一個禮拜慈慧姊姊會先打電話去跟農夫們訂購蔬果，前天叔叔再一一將小農們的蔬果蒐集在明道大學，一大早再分送到每一間幼兒園。
　2.叔叔一開始回家鄉時，是想要採用自然農法來種植，後來發現收成時的蔬果都被小蟲咬得坑坑疤疤，也由於沒有美麗的外表，而造成賣不出去與虧損的後果，於是黃叔叔他採取「吉園圃」的耕作方式。

心得:

今天從黃生富叔叔身上學到只要是我們的工作就要努力去執行，因為這是我們的責任，叔叔說即使他拖著病也要去工作，叔叔真是一個偉大的人。