產期調節

生產作物時為避免短期或季節性的滯銷，而影響農民收益，常需依據市場需求、品種特性和生產適期進行產期調節，使產與銷能配合，以保障產業發展。鳳梨是台灣果樹產期調節技術開發最早、最成功的作物，方法有兩種。

電石水處理

電石水的使用濃度已0.5∼1%為宜，亦即在200公升的水中加入電石1∼2公斤。操作時仍是將電石塊投入水中，讓它自然產生乙炔氣，等小氣泡將要停止時便可開始灌施,使用時不可攪拌，以免乙炔氣散失，製成的電石水應盡快用完，不能在短時間灌完時，可再投入1∼2顆電石，繼續產生乙炔氣致灌完為止，水壺作業方式。

大面積處理時可使用動力噴霧機灌注，每株於植物心部灌注約50c.c.，以灌滿心部為度，200公升的電石水可灌施約4000株鳳梨。施用時間以午夜到隔日早上之處理效果最好，第一次處理後隔3∼5天再處理一次，可提高催花效果。

益收劑處理

將39.5%的益收劑以800∼1500倍稀釋，添加3%尿素，均勻噴施葉面一次即可，可於白天處理。益收劑的催花效果隨施用濃度提高而增加，但會使果梗變長及果實形狀、品質變差，若施於台農4號和台農11號等小果數較多的品系，會使「塔形果」產生率增加。

參考資料：

關廟果樹產銷班第7班 林秋茂先生

「國產優良品牌鳳梨生產管理技術作業標準」，行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所，官青杉 /著

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