在研究洋菇時，在研究洋菇時，我們去了很多的洋菇寮，有洪靖嵐家的洋菇寮、興家菇類栽培農場與黃鈞翔家的現代化環控菇寮，最後，還有全竹塘菇舍的調查一直在進行著。
在洪靖嵐家的洋菇寮訪問時，我們先聽洪靖嵐的父母講解種洋菇的過程：先將稻草給割短，在家上雞屎、尿素、硝石灰後發酵，發酵完後築床～後發酵～下種～覆土，等到長出洋菇後，在採收，裝盒出售。之後洪靖嵐的父母帶我們去參觀洋菇寮，他們的洋菇寮有新式的鐵材建筑的洋菇寮和木材建築的傳統洋菇寮，新式洋菇寮以鐵皮製成，雖然尚未設置空調，來控制室內的溫度使溫度保持在16度至20度，但根據洪良前先生所說，他們的菇寮在將來也打算轉型成現代化的環控菇寮，因為現代化菇寮可控制溫度，因此，一年四季都可以種出洋菇。
舊式洋菇寮是用黑色的布網搭成，裡面是以木頭作為支架，很通風。研究完後，研究完後，洪靖嵐的父母請我們吃有關洋菇的料理，們吃有關洋菇的料理，然後我我們又和他們拍合照後，就快樂的離開了。
在興家菇類栽培農場那裡訪問時，興家的主人就是民靖國小的長會會長呢，會長與夫人超熱情地，準備了洋菇大餐請我們吃，並跟我們介紹有關洋菇的料理，之後，會長就帶我們去參觀洋菇寮內的設備和房間，興家洋菇寮是以新式的空調洋菇寮為主，菇寮是以鐵皮製成的，內有自動控溫的空調，以鐵架作為架子，在菇寮外有一個很廣的地方，是用來讓堆肥發酵的 。研究完後，我們很快地，分工合作，一起整理與分享今天的訪談心得。
