水稻香米是益全香米

民國八十九年十月命名

1. 糙米及白米均具有芋頭香味：
   臺梗育62069號為香米新品系，香味似芋頭而濃郁宜人。台農71號將是臺灣地區第三個梗型香米品種(前兩個分別為：民國76年由嘉義農業試驗分所命名的臺農72號及民國79年由花蓮區農業改良場命名的臺梗4號)。
2. 米粒外觀優良、米飯黏彈性佳(Q)：
   臺農71號穀粒大而飽滿，糙米外觀良好，米粒透明度佳，無白堊質粒(無心腹背白)。而食用品質品評被評為B級，表示本新品系之米飯與良質米產區之良質米推薦品種臺梗9號的米飯品質不分軒輊。
3. 稻穀產量較臺梗1號佳且穩定
   在梗稻區域試驗中，新品系第一期作比對照品種臺梗1號平均增產11.2 %，第二期作增產幅度稍降，但仍比臺梗1號增產6.6 %。在稻穀產量穩定性方面，新品系第一、二期作稻穀產量之穩定系數分別為0.90與0.74，皆與1無顯著差異存在，而且離迴歸均方均不顯著，顯示新品系具穩定性。綜合言之，新品系複合性狀稻穀產量在兩期作之表現確較對照臺梗1號為優異。
4. 較中晚熟品種早熟：
   臺農71號在梗稻區域試驗中，第一期作平均全生育日數為118天，比早熟對照品種臺梗1號晚2天；第二期作為104天，比臺梗1號晚6天，雖不若臺梗1號早熟，但比中晚熟品種平均提早一星期(台農67號第一期作為124天，第二期作為109天)。早熟品種之使用在複種指數高之地區，除了可增加農時調配彈性空間，亦可對臺灣生態環境之保育提供一定程度之影響。早熟品種在產量方面一般較中晚熟品種為低，因而形成早熟品種在推廣栽培的阻礙，若能如本新品系在米質方面有突破性之特色，則早熟品種之推廣應較易被接受。

推廣情形：

台農七十一號於民國九十年第一期作開始於高屏地區進行示範栽培，第二期作將於國內進行全面性之示範栽培。依據提供農民試種觀察之種子量估算，民國九十年第二期作國內稻農試種面積約為五百公頃，地點分布全省，主要地區為高屏、台東、花蓮、台南、桃園等地區。其收購價格(依台南六甲農會)為較一般品種每公斤多壹元。其市價(依高雄鳳山有機栽培班)每公斤有機白米約八十元。