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菱角雞
菱角雞
推薦最佳原因
這是「勇伯」強力推薦的道地左營菱角食譜喔！本道菜雖說步驟多、耗時約二十分鐘，但其風味卻是令人垂涎欲滴；菱角和雞肉吃起來帶有點醬油味及老薑味，口感不輸給三杯雞，是左營頗具人情味的一道菜餚喔！
示範廚師：護菱小使者∼林育締's Mommy
材料
- 生菱角、老薑、雞肉
- 米酒、水、醬油、冰糖
做法
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１.把肉洗淨後放好。 |
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２.將薑放入鍋中爆香。 |
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３.把洗好的雞肉放入鍋中 。 |
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４.加入些許米酒及水進去。 |
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５.再加進一些醬油和冰糖 。 |
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６.加入洗好，放在盤中的菱角 。 |
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７.蓋上鍋蓋，待水分收乾；裝盤後，即為成品。 |
