左營的菱角早就相當出名，很多中外觀光客到了左營蓮池潭遊玩時，總不忘 來品嚐菱角，「左營菱角」這幾年也登上高雄十大拌手禮之ㄧ。雖然「左營菱角 」已不再是菱角界的龍頭，可是它的果肉又Q又香，卻是不變的事實，很少人知道「左營菱角」為什麼出名，且沒有機會深入去了解其中的原因，我們希望藉由這次的專題研究，能將「左營菱角」用網頁的形式介紹給大家，讓更多人知道「左營菱角」，也能進一步欣賞左營的古樸美。