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炒菱角
炒菱角
推薦最佳原因
這道菜非常容易下飯,而且容易烹煮,這是由「熱情有勁的菱角大嬸」力薦的食譜,菱角沾有甜甜的蠔油醬汁,與素肉相炒,更讓肉片、菱角味和合一起,通常是左營人當拌飯配菜吃。
示範廚師:護菱小使者∼吳芷瑄's Mommy
材料
- 素肉片約一碗、去殼菱角約半斤、香菜少許
- 醬油1/4杯 、胡椒1/3小匙 、素蠔油1小匙 、太白粉適量 、水
做法
1.放入水中。 |
2.煮一下菱角。 |
3.把油放入鍋中。 |
4.炒素肉片。 |
5.放入菱角和素肉一起炒。 |
6.加入菱角拌炒。 |
7.加入胡椒、素蠔油與醬油倒入鍋中。 |
8.加入太白粉勾芡。 |
9.加入太白粉後悶煮一下。 |
10.香菜切碎。 |
11.加入香菜拌炒一下。 |
12.炒菱角完成。 |