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文化傳承
士中郭元益在2001年成立糕餅博物館，最初是希望在桃園的楊梅工廠，陳列能呈現糕餅文化的舊文物，不過郭元益希望博物館能用更活潑的方式介紹台灣的餅食，所以位於士林總店四、五樓的博物館包含歷史展示區、婚嫁體驗區、糕餅歡樂廳，和創意烘培教室。
士中我們在2022年12月16日到學校附近的士林館參觀，我們先到四樓購票入場，四樓的博物館有糕餅歡樂廳和創意烘培教室，我們剛好遇到來這裡校外教學的小學生。而我們主要是參觀位於五樓的歷史區、禮俗區和婚嫁體驗區。
士中張館長為我們導覽每一個區域。我們從他詳盡的導覽內容中，學到郭元益餅店成立的過程，以及許多和糕餅有關的禮俗。例如紅龜粿又稱為「滿月圓」，有不同的外型。圓形代表喜慶圓滿，也和乳房很像，期望新生兒快快吃飽長大。而當新生兒滿四個月時，會舉辦「收涎」儀式。長輩將十二片餅用紅繩串起來掛在小朋友的胸前，一邊拔下餅為嬰兒擦拭口水，一邊說祝福的話，像是 :「收涎收漓漓，明年招小弟；收涎收乾乾，卡緊叫爸爸媽媽。」意思是口水收乾淨，家裡明年再生一個男嬰，口水收乾乾，趕快開口學說話。
士中我們在婚嫁體驗區訪談張館長，參觀禮俗區的展示，甚至穿戴體驗區的頭飾。我們覺得糕餅博物館真是個認識糕餅文化又有趣的場館！