「鴻龍貿易公司」位於大稻埕霞海城隍廟旁的巷子內,走進巷子馬上就可以看到醒目的紅色招牌。從門口的玻璃窗內可以清楚的看到店內陳列的各式商品,走進店內一眼望過去馬上就可以發現店內主打的特色商品-人蔘,各式各樣的中藥整齊擺放在木櫃中,配上明亮的燈光與巴洛克風格的天花板,擺脫一般人對中藥行昏暗老舊的刻板印象。 |
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林老闆表示當初之所以在此落腳,是因為早期中藥進出口都在這裡,為了講求交通方便,所以跟隨著自己親戚的腳步也在這裡開店。但與我們常見的中藥行不一樣的地方在於「鴻龍貿易公司」是大盤商的店家,其他地區的中藥行向老闆訂購大量商品,之後再統一出貨,所以這裡並沒有零售,每一筆交易的藥材數量都十分可觀。 |
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櫃上陳列著店內特色商品─人蔘 |
林老闆詳細的說明進口中藥的注意事項 |
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鴻龍主要銷售的產品是人蔘,另外兼賣其他細貨,也就是比較高級、昂貴的藥材,例如:珍珠粉、龍骨、琥珀等中藥,這些中藥材的進口地點並不侷限在單一個國家,不同的中藥會從不同的國家進口,像是店裡的招牌商品--人參,有從大陸進口的,也有從美國進口的,最珍貴的是從韓國進口的高麗參。林老闆告訴我們,由於每個地區的氣候都不一樣,藥材的生長環境也跟著不同,所以中藥材的品質也會有優劣的差異。另外,中藥材在進口時必須十分注意法律的規定,不但每一樣中藥都必須申請執照,老闆在挑選藥材時也要十分注意,因為一次都是大量進貨與大量批發,有責任要為中藥材的品質把關,防止進口到容易變質的中藥,讓劣質的中藥材流入市面,影響一般民眾的食用安全。 |
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中藥雖然是台灣獨特的飲食文化之一,但由於西醫的盛行和政府政策的影響,也面臨了轉型的危機,林老闆告訴我們,如果迪化街上的中藥行想持續經營,就必須要朝著藥膳食材方面來發展,以後中藥的功能不再只是醫治身體,可以是補身體或者當作食材,好吃又很健康,這樣中藥行的發展才更有前景。 |
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採訪結束後與林老闆合照 |
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