對症下藥秀外慧中絕無僅有終日乾乾扭轉乾坤

 

對症下藥歷史淵源經營模式產業推手今昔對比未來發展

 經營型態

        迪化街上中藥行林立,據統計目前有200多家中藥行,但其實各家店仍有不同的差異,吸引不同族群的顧客,讓同業之間除了競爭外,彼此也可以互相合作。以目前迪化街上的中藥行來分析,大致有下面三種經營型態。

中盤商

         一般在迪化街上的中藥行多為中盤商,所謂的「中盤商」是指店內有大量批發,也有兼零售給一般民眾。因為批發的量穩定,若要開發新主顧,就必須提供更貼心的服務來吸引散客,所以店家十分講求信譽,顧客們食用中藥後,如果覺得效果好,就會再次光臨,也會幫忙呼朋引伴一起來購買。在採訪的過程中老闆也告訴我們,因為中藥的種類繁多,懂得知識還是有限,對於較不太會分辨優劣的中藥還是會請同行幫忙購買,所以雖然彼此位置臨近,除了有競爭關係外,還是會互相合作。

 
 

兼賣南北貨

這一類經營型態的中藥行多半都會兼賣一些南北貨,像是蜜餞等剛開始是因為考量到中藥味道較苦,賣一些帶有甜味的東西讓抓藥的客人帶回去吃,可以緩和中藥的苦味,後來為了要方便顧客,南北貨的種類也才越來越多。

中盤商店家外頭常擺滿南北貨

 

       

大盤商

         大盤商顧名思義就是大量進口並大量賣出的店家,店內的產品通常不多,但老闆對於該項中藥的知識豐富,精通產品,將中藥從不同的產地進口到國內,依照品質作分等級,之後賣給中盤商或小盤商。這一類的中藥行在迪化街上雖然也有店面,但並沒有零售,所以不會直接跟一般民眾接觸到。

西洋蔘
   

大盤商店家商品種類較單一

   

         在採訪的過程中老闆告訴我們,大盤商的商家要非常注意與中藥相關的法規,像是台灣規定保育類動物的中藥就不能進口,不然可是會觸法的,這一部分的資訊可以瀏覽「瀕臨絕種野生動物國際貿易公約」(英文簡稱CITES),裡面記載的非常詳細,像是珍貴的犀牛角、穿山甲等,都已經被禁止作為中藥材使用。另外老闆也告訴我們,因為現在的社會經濟狀況較好,所以民眾對藥材的品質會更加要求,在品質上的把關也要徹底做好,但是由於近年來氣候異常,所以中藥的生長也連帶受到影響,以今年為例,泰國的洪水就導致部分中藥的產量減少,進口的價錢也會跟著提高,自然在國內的價格就會增加,所以在處理進出口中藥時,這些細節都必須多加留意。

複合式〈中醫師駐診中藥行〉

迪化街上還有一些中藥行是有中醫師駐診的,每週會在固定的時間內在店內看診,因為有中醫師直接診斷,所以可以對症下藥,當一般民眾有身體上的需求希望能尋求解決時,往往會選擇這種經營型態的中藥行,在看病後,能針對中醫師的藥方直接幫忙抓藥,許多老一輩的民眾覺得中藥比西藥副作用小,所以通常比較喜歡來這裡。

中醫師把脈

中醫師替病患把脈診斷

   

在訪問時老闆告訴我們,因為店內主打中藥,沒有兼賣南北貨,所以要考量到顧客的方便性,所以有些店內就有代客煎藥的服務,讓民眾不用擔心抓藥回去後還有熬煮的問題,這也是因應現代社會生活型態改變而推出的一項便民服務。

迪化街上中藥行盛行,卻擁有不同經營型態的店家,讓民眾能針對自己的需要找到適合自己的中藥行,而各家中藥行也因應時代的改變,在經營模式上做調整,讓中藥產業能夠屹立不搖。

 

 

 

 

 

 

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