對症下藥秀外慧中絕無僅有終日乾乾扭轉乾坤

 

對症下藥歷史淵源經營模式產業推手今昔對比未來發展

 未來發展

           中藥存在許久,但由於科技的進步,西醫蓬勃發展,讓中藥受到衝擊,也面臨轉型的危機。在訪問的過程中,老闆們不約而同的表示,現在的輕人大部分都不會找中醫,因為西醫診所普及,又有健保給付,藥效也十分明顯,但他們卻忽略了中藥強調由內而外慢慢調理,比較不傷身,雖然短期成效不顯著,卻能一勞永逸。面對時代變遷下觀念的改變,臺北市中藥商業同業公會與中藥行老闆認為除了加強宣導中藥的知識和好處,並努力推廣中藥的價值外,未來還應該注入創新的元素,讓中藥文化能夠更加普及化與年輕化

順應養生概念,推廣流行藥膳

           現代的人重視養生,因此迪化街的中藥行開始朝著藥膳食材方面發展,讓中藥不一定侷限在醫治傷痛疾病的,也可以是補身體或者當作食物煮,增添風味,又可以提高健康價值。因此店家紛紛推出配好的中藥料理包,提供客戶多種選擇,提高方便性,讓食補變得更加簡單。

 
 

流行藥膳材料包

流行藥膳

中藥料理包,方便料理與食用

市面上的流行藥膳

       

結合生物科技,增進食用的便利性

          以前的人大部份是在店內抓藥後,回家煎藥後食用,但煎藥工序繁瑣,時間冗長,在講求快速的現代,備受考驗。在這樣的生活習慣變化下,方便快速也成為現代人對食用中藥的希望,也因為這樣開始出現了「科學中藥」和「真空包裝藥汁」。

真空包裝藥汁
   

免熬煮的中空包裝藥汁

           所謂的科學中藥就是將中藥提煉成一錠或膠囊,讓吃的時候比較方便,只要一顆就能解決。因此許多店家都期許未來能讓中藥隨著生物科技的進步,轉變成科學中藥等濃縮藥物,這樣就不需熬煮,使得忙碌的民眾們更願意花錢買取中藥。另外目前也有一些店家推出「真空包裝藥汁」,也將是方便民眾食用的產品之一,將熬煮好的中藥用真空包包裝起來,食用時只要加熱就可以了。透過提升食用的方便化,並創造一個多元化的中藥市場,將來可以賣出更多產品。

 

科學中藥

以冰箱冷藏藥品保持新鮮

方便快速食用的科學中藥

加強中藥行裝潢與衛生

   

加強店內裝潢,兼具傳統與創新

近年來,許多中藥行紛紛開始進行整修,把傳統的陰暗店鋪改變成現代化的亮麗裝潢,希望能讓更多顧客吸睛而來年輕人對於中藥行不再是駐足不前,擺脫舊有印象,而店家也持續提升產品品質與服務態度,來獲得民眾的支持與信賴,透過從裡到外的改變,一面保有傳統的中藥文化,另一方面賦予中藥行新穎的面貌。

除了透過各家中藥行自發性的創新經營外,臺北市中藥商業同業公會也極力協助推廣與宣導,發行中藥相關知識的雜誌和廣告傳單。公共單位的努力與中藥行的合作,凝結中藥界團結的力量,喚回民眾的喜愛,讓這股獨特的中藥產業文化能夠持續發光發熱。

 

 

 

 

 

 

 

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