A:從60年成立到現在，已經有48年了。
A:當初是我爸爸成立的，因為我們之前就是從事類似的行業。後來發現來到夜市做能讓生意變好所以將位置搬到夜市裡。這也算是家族遺傳的行業，只是我們換個地方賣而已但傳統味道依舊還在，為了讓長輩們吃到還有小時候味道的食物所以沒有改變製作方法。
A:我們很幸運得沒有遇到什麼問題，但在來到寧夏時還有點擔心會不會沒有客人上門，但還沒開店就有大排長龍的客人等不及要來嘗試我們的食物，跟想像中的不同所以鬆了一口氣呢!
