主神-五穀王
神祇：五穀大帝
別稱： 五穀王、藥王大帝、五穀先帝、五谷大帝、開天炎帝、藥王、五谷先帝、神農大帝、先農、先帝爺、藥仙、田祖、粟母王、二谷王粟王、藥皇。
誕辰：農曆四月二十六日
神像介紹： 頭角崢嶸、坦胸露臂、腰圍樹葉、赤手跣足、踞然而坐，手持稻穗或藥草，象徵上古時期必須與洪水猛獸爭鬥的原始裝扮。而黑臉黑身手持稻穗、藥草則表示五穀大帝教民耕種、遍嚐百草中毒等意義。
掌管與守護： 農業醫藥之神，五穀大帝， 即炎帝神農氏，是神話中的帝王，生於姜水，以姜為姓，發明耒耜，教人民耕種，所以稱為神農氏。相傳他親嚐百草，做成醫藥，讓人民不再為疾病所痛苦，不再為缺乏藥物而煩惱。因此，人們建廟祈求五穀豐收、平平安安。
民間傳說： 傳說中祂身長八尺七寸，牛首人身琉璃肚，長相怪異。神農氏本是三皇之一，出生在烈山的一個石洞裡，三日便能開口說話，五個月大就會爬行，七個月大長牙齒，三歲便知道農業的事。自幼善良，不殺動物；長大後親嚐百草，教導民眾可食的植物，被人們推為部落首領，因為居住在炎熱的南方稱「炎族」，大家就尊稱他為「炎帝」。
神農親自上山採藥，為了辨別藥性，曾在一天內中毒70次，被玲瓏玉體內的肝肺腸胃給化解了；他有一條「赭鞭」的神鞭，鞭打各種草藥，可辨識是否有毒或寒溫性質，在《淮南子》、《搜神記》、《述異記》等書籍裡皆有記載。還教導人民製作農具與播種五穀，從此農業興旺，但最後神農氏嚐到斷腸草，因毒性太強，來不及喝茶解毒，因此身體呈黑色而犧牲，民眾感念其恩德，奉為藥王神，並建藥王廟祭祀。
高香宮五穀大帝傳說： 據庄內老一輩人說有本庄〔十二張犁〕就 有五穀王，先民是在清朝乾隆間就有開墾 ，在同治四年由葉姓祖先獻地，隔年搭蓋 公廟奉祀保佑庄民。五穀王來本庄供奉在 先民公廳到設公廟止一百二十年，搭蓋公 廟年代至今一百三十四年合計五穀王來本 庄〔十二張犁〕共二百五十四年。
祭拜方式： 平日敬拜：鮮花、三杯茶或酒、素果。 誕辰祝壽：平日的供品再加三牲、壽麵、壽桃、紅蛋。 ※祀奉時「不得用牛肉」，神農教民耕種、牛幫人犁田，所以農民不食牛。
*參考網站：神農大帝的由來與事蹟http://t.cn/R8trkZj
*參考網站： 神農大帝http://bit.ly/2ByKkdL