彰化的酪農未來展望

對於未來畜牧的發展

因為時代的進步、需求量增加以及土地不足的關係，會朝向精緻化及企業化的方面發展，開始有效利用土地，

以最小單位創造最大效能，重質重量的生產並會愈來愈以機器取代人工來確保品質，多生產價值高的產品來因

應未來時代的變遷。

一、休閒觀光部分

像大山牧場這一類的觀光休閒牧場，未來會漸漸走向更多元的觀光，像大山牧場正在籌畫桐花步道。又或者會

走向自產自銷到更多分店，創造出自己牧場的品牌牛奶產品。

二、專精於養牛的牧場部分

根據我們訪問洪長進理事長，他自己本身也是養牛的大戶，但不是休閒觀光的牧場，他說在這邊沒有辦法轉型

成休閒牧場，沒有金錢也沒有景觀，只能專精於養牛，他的未來是希望能夠培養出多一點專業的養牛人才，能

夠接替下去他的養牛事業，現在年輕人很少想要養牛，但他認為這個事業越沒有人想做，就越有發展的潛力，

他非常看好這個事業，也希望能夠照現在這樣繼續傳承下去，這樣牛奶的品質才能繼續保證下去！

(資料來源：訪問後自行撰寫)

本網頁由彰化縣立秀水國民中學牧奶伊小隊製作，圖文如有引用皆有標上來源。