為什麼在炎熱的夏天，在沒有手搖飲料的時代，沒有剉冰的時代，只有一碗便宜又美味的在地湯品，就能解決口渴的問題；而在現代飲料店林立的時代，仍有許多人堅持購買麻薏達到解渴的目的，到底是甚麼原因讓它可以深深烙印在中部人的心中？沒有糖精及香料的組成，以純樸的方式奠定了在老中部人心中的一席之地。

　　為了發掘一鄉一特產的精神，當然要從身處的台中去探討，所以我們找到麻薏這個中部人傳統的特產，可是一開始聽到麻薏這個名詞時，都不太清楚它是什麼，我們發現很多人就算有吃過，也不知道它的名字，或是不知道它還有其他突破傳統的做法，或是知道它

　　好吃卻不曾去想過它對人體健康所帶來的益處，所以開始朝著這個方向去探討到底什麼是麻薏，值得我們再次讓它發揚光大，希望更多的人可使認識中部的驕傲-麻薏。

　　麻薏是南屯人不可或缺的重要農產品，同時發展出來的產品更是深受中部人喜愛，所以我們對麻薏深入研究，提出了以下五個研究目的：

　　(1)了解麻薏的歷史、產地及採收過程

　　(2)研究麻薏採收後的行銷管道

　　(3)研究麻薏生產出的相關產品

　　(4)分析顧客的忠誠度、客層分布

　　(5)為麻薏農產品成立網站，協助推廣麻薏產品

(一)文獻探討法

　　在校時間透過搜尋網路資料以及相關書籍，詳細閱讀後，整理出有用的資料，分析過後加以利用。

(二)實地訪談法

　　利用假日實際走訪麻薏田、詢問有豐富經驗的農夫，以對麻薏有更進一步的了解。

　　我們以虛心求教的態度詢問有百年歷史的麻薏田—第三代傳承人 黃老闆，更抱著高度好奇心積極探索　及用雙手親自下田實際採割麻薏，並親自參與製作過程。

(三)問卷調查法

　　與團員相互討論、設計問卷問題，實際走訪街頭發放蒐集。

TOP▲