A：目前台灣的水稻生產以稉稻為主，種植量約占全體稻作的93%以上，目前國內最受消費市場歡迎的水稻品種，前五名依序為臺稉9號、臺農71號〈益全香米〉、高雄139號、高雄145號及臺稉16號。

A：根據民國100年的稻作產量統計資料，雲林縣的年產量最大，產量第2到第5的縣市分別是彰化縣、嘉義縣、台中市及台南市。所以台灣的糧食是在中南部地區，尤其是濁水溪的南北兩岸。

A：一粒稻穀播種後，可結稻穀1000粒以上。每碗飯75公克約含白米粒4000粒。

A：水稻從插秧到收割，大約需要120天。但是台灣一期稻作因為生長期氣溫較低，收割期可能比120天略長，二期稻作因為生長期氣溫較高，收割期可能比120天略短。農民判斷水稻是否能收割，主要還是估算插秧到收割的日子，約在插秧120天後、或抽穗32~40天前後，觀察稻穗飽滿的情況，一般要在稻穀豐滿且稻穗沒有過熟倒伏以前進行收割。

資料來源:遠足地理百科編輯組編著(2012)。稻米達人大挑戰。新北市：遠足文化。

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