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美食好滋味

王爺公廟

光明街發展

蕃薯市由來

員林鎮市中心的王爺公廟
員林鎮歷史最悠久的大型廟宇為廣寧宮，座落於光明里中正路360號，原名「廣寧廟」，又稱「三山國王廟」，一般人通稱「王爺宮」。

三山國王據傳說是潮州府民的保護神。三山指的是廣東省揭陽縣霖田都的巾山、明山與獨山。巾山國王姓連名傑字清化，生於南北朝宋文帝元嘉18年（西元441年）2月25日；明山國王姓趙名軒字助政，生於元嘉20年（西元443年）6月25日；獨山國王姓喬名俊字惠威，生於元嘉21年（西元444年）9月25日。三人情同手足，結為金蘭之交，曾經合力擊敗賊軍，平定寇亂，救了天子的御軍；天子召見三人，讚譽有加，論功行賞，敕封官階，但他們執意歸隱山林，功成身退，隱居三山。天子仰慕功業德澤，敕封為「三山國王」。隱居深山後，勤奮修道終於昇仙，屢次顯現保國安民的聖蹟，朝廷民間感念他們的德澤，紛紛立廟奉祀。

三山國王的神誕:
大王：宋文帝元嘉十八年歲次辛巳(公元441年 )二月二十五日。
二王：宋文帝元嘉二十年歲次癸未年(公元443 年)六月二十五日。
三王：宋文帝元嘉二十一年歲次甲申年(公元444 年)二月二十五日。
廟裡還保存有乾隆五十三年戊申(1788) 秋月立的

「敕封明貺三山國王神位」，下款記註著「海陽縣劉壟弟子佳高敬奉」。該廟在嘉慶八年(1803)因地震倒塌，重建時，因福建人和廣東人的語言和生活習俗有所差異，福建人另在街北建「福寧廟」，後改為「福寧宮」，分到二媽奉供，後又遷到現址，俗稱「媽祖宮」。而廣福宮原址則改為 「廣寧廟」，後改稱「廣寧宮」，分到大媽與三山國王供奉，俗稱「王爺宮」。

員林的『三山國王廟』其實不一定要叫做『王爺宮』，大家也可以把『王爺宮』叫做『三山國王廟』，只是大家比較習慣叫做『王爺宮』而已。
宮廟後面因配合節慶及香客相關飲食需求，而聚集了拉仔麵、米苔目、爌肉飯、肉圓、炸粿、春捲、米糕、四神湯等種種美食設攤，是員林鎮民甚至返鄉的民眾常常到訪的美食小站。
以下是王爺宮的網址:

1.http://www.ipeen.com.tw/comment/123258
2.http://content.edu.tw/local/changhwa/yulin/webyun.htm

以上是由『羅予伶』製作
〈以上有些是參考自員林鎮志2010〉
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王爺公廟

光明街發展

蕃薯市由來

員林鎮光明街的發展
每一次過年、過節都必去的地方就是『竹廣市』，大家可能不知道什麼是『竹廣市』？『竹廣市』又在哪裡呢？其實『竹廣市』就是現在的『光明街』，民國42年(1953年)時街道兩側都有販賣各式各樣的東西，例如:魚、肉、水果、蔬菜和各種小吃，還有:修改衣服、製作麵條、刻印章、賣衣服、唱片行……等各種你要買的東西，都在『竹廣市』裡面，應有盡有。

因為攤位的屋頂大多以竹材搭建，所以他們習慣稱為『竹槓市』，但是後來有人覺得這個名字不太好聽，便把它改名為『竹廣市』。民國69年，也就是1980年拆除竹棚改建為新式的店面，而現在已經發展成本地重要的購物街了，『竹廣市』裡大多以青年服飾為主。街上還有一家『竹廣香酥糖』，以及百年老店『正宗員林肉圓』，從這裡便可以見證著之前的歷史。

而現在的員林呢?原來現在的員林地區鐵路已經完成高架化的工程，現有的平交道、地下道跟著在地平面消失了，員林火車站也將結合購物商場，產生新的火車站商圈，東、西側發展可望逐步均衡，而西側地區的房地價更已經慢慢的逐漸上漲，直追發展成熟的東側地區。

以上是由『羅予伶』製作

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蕃薯市由來

員林鎮番薯市的由來
員林鎮光明街217-2號的番薯市是一個非常有名的地方，番薯市也可以稱為蜜地瓜。在那裡，我們可以吃到古早味的番薯，還可以兼顧養生！

員林鎮番薯市的由來是因為在台灣早期的社會，那裡的人都非常的窮，三餐最多也只能吃到一個地瓜，所以之前的『台灣』又被稱為『番薯仔』。

番薯市裡的烤蕃薯、蜜地瓜、冰地瓜成為年輕人逛街或購物時的最愛，和麥芽糖一起熬煮的蜜地瓜，再淋上少許的花生粉，光看就垂涎三尺了。

番薯市的烤蕃薯，軟Q有層次，還可以配上菜脯，味覺鹹、甜交錯中有吃蕃薯飯、配菜餔的古早味；此外，現打的養生地瓜、鮮奶冰砂與冰地瓜也是夏天裡不錯飲品與冰品，所以只要你吃過，一定還會想吃的!

蕃薯對於台灣人是一種親切又有懷念的健康美食，番薯不只帶給人們的身體健康而且營養價值也極高，對人體是相當有益的。

還有特製的番薯市雞腳凍也是鎮民泡茶下酒必備的點心，豐富的膠原蛋白跟特殊的滷汁製作，總叫人一根接一根停不下來喔!

以上是由『羅予伶』製作
以上資料參考http://www.5up.com.tw/demo/048326009/about.htm