- 街景設計滿意度
- 環境規劃滿意度
- 吸引人潮的原因
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為了得到饒河街觀光夜市更多的資訊，我們採訪了饒河街觀光夜市中的許多攤販，並提出了下列問題：
1意見不同時該如何溝通解決?
2.剛創立店家所面臨的第一考驗?
3.客人提出甚麼要求，會讓店家無法接受?
我們也擬定了一份有關於夜市小吃與環境的調查問卷，在夜市中訪問了幾位遊客，而以下是我們的調查問卷
之內容：
1.對於饒河夜市街景設計的滿意度?
2.對於饒河夜市環境規劃的滿意度?
3.請問您最常從那一種管道獲得關於饒河夜市的資訊?
網路 報紙雜誌 電視節目 親朋好友
4.請問饒河夜市最吸引您的地方?
美食 週遭美景 街道景觀 交通便利
5.請問饒河夜市和其他夜市比起來有何不同?
6.請問您個人最為中意的美食小吃?
7.在逛街時會不會覺得人潮太擁擠?
8.饒河夜市有沒有您覺的該改善的地方?
9.饒河夜市是否會有讓您想要再來的想法?為什麼呢?
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採訪當天，我們在饒河街口集合，採訪人數為三人，一個負責訪問，一個負責記錄，另一個負責拍照。
攜帶用具，訪問的人需要帶事前列印好的題目卷，實際採訪過後發現，有些事情不是每個店家都會面臨，於是直接切入重點，越簡潔越好，且許多著名店家因為生意好非常忙碌，很多都不願受訪，只能當場尋找店家，所以在事前標示一定要問的重點較為適宜。
負責記錄的人，需要帶好紙筆，但這次記錄的人忘了攜帶用具，所以改用錄音，事後再回家逕行整理。
拍照的人需配備相機或有照相功能的手機，掌握好適當時機，取好角度進行拍攝，但是出來的結果並不理想，許多都是糊掉或沒拍到重點，只能從中尋找勉強能用的照片補救。
採訪大致進行順利，雖然很多店家都不方便受訪，招到許多次拒絕，不過還是很感謝願意接受訪問的店家。我們實際訪問的店家為三家，訪問完畢後我們就各自分散，這次的採訪過程中發現許多不足及其他需要改進的地方，有了這次的經驗下次便能加以改進，希望能夠做得更好。
