在參訪之前,我們瞭解台灣優格這家公司,是為了讓線西鄉有好的觀光景點,也想為線西鄉增加一點名聲。首次參訪時,我們訪問到了裡面的員工,她們很細心的為我們講解工廠裡的運行以及整個工作的分配,為了將台灣優格的網頁製作內容更豐富一點,我們將心中的疑惑提出,員工也很有耐心的替我們解答,再次參訪時,我們訪問到了董事長,提出所有希望董事長能一一解惑的問題,我們也獲得了不少資訊。
代工與自由品牌
Q1:請問公司在代工和自有品牌的生產及銷售有什麼不同,兩者的比例是多少?
A1:在代工部分我們只負責製做、包裝,然後送到客戶的倉庫或是物流中心;其他的就不需處理。因為掛的是客戶的品牌,客戶可能要做通路和廣告,這些都是客戶自己負責;而自己的品牌則可能牽連消費者對這些產品的期待,還有價格、或是消費者的回饋、對產品品質的認知等問題,公司都要做了解和修正,因為這是在經營品牌,而經營品牌就對品牌的經營費用,像廣告、接待、顧客的回饋等,做特別投入。而代工部分就沒有這些問題,只要將貨品送出去,剩下的處理就不屬於我們負責的範圍。簡單的說就是這樣:代工不需要直接面對消費者,而做自有品牌就是直接面對消費者。目前才剛開始做自有品牌,自有品牌佔全線生產品不到20%。
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Q2:請問公司將來發展是朝向代工或是自有品牌?
A2:以目前的條件,我們這兩項都會繼續進行,因為做自有品牌非常辛苦, 必須投入很長的時間和金錢,以我們目前的計畫是慢慢一步一步的做,能夠把自有品牌漸漸做起來,是最高的目標;代工部分則因為長期配合客戶,客戶一直支持我們跟我們配合,所以我們也會繼續合作。所以會在這兩個路線兼顧下並行地進行。
A2:以目前的條件,我們這兩項都會繼續進行,因為做自有品牌非常辛苦, 必須投入很長的時間和金錢,以我們目前的計畫是慢慢一步一步的做,能夠把自有品牌漸漸做起來,是最高的目標;代工部分則因為長期配合客戶,客戶一直支持我們跟我們配合,所以我們也會繼續合作。所以會在這兩個路線兼顧下並行地進行。
經營與客戶合作
Q1:請問公司是如何找客戶的?如何推銷公司的產品的?國外的廠商又如何得知台灣優格公司,進而請公司代工?
針對國外的廠商如何得知台灣優格公司,進而請公司代工,這個問題,至於在國外的市場,公司會跟外貿到國外辦展,這樣辦了幾次,也算是產品行銷的方式,我們透過這樣的展覽,做一些產品的發表,跟客戶介紹我們現在有什麼樣的產品;另一個則是透過網路,在台灣優格的網站裡面有一個封面專區,與我們合作的客戶可以在註冊以後,進入公司網站看到我們現在最新開發的餅乾,大致了解以後,就可以有初步觀念,若是很喜歡這些餅乾產品,就可以進一步洽談、合作、或是他要求什麼口味上的改變或研發,都可以進行討論。
若針對向國外廠商推銷,說實在這方面我們目前比較弱,因為我們很少推展行銷活動,所以國外對我們公司的了解應該不多,但是我們會透過外貿局的經貿網,在做一些刊登公司訊息,一般國外廠商如果已有針對性,也可以透過外貿局的網站,找到我們。
若針對向國外廠商推銷,說實在這方面我們目前比較弱,因為我們很少推展行銷活動,所以國外對我們公司的了解應該不多,但是我們會透過外貿局的經貿網,在做一些刊登公司訊息,一般國外廠商如果已有針對性,也可以透過外貿局的網站,找到我們。
Q2:請問公司有多少部門?各部門分別負責什麼工作?
A2:我們產銷發達,較大的部門有6個:有管理部、財務部、行銷部、還有生產部、品保部,還有一個公務部門。
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Q3: 請問如有顧客不滿意商品,該如何應對?
A3::這個我們很少碰到,但是我認為顧客是第一優先,既然做服務業,若有顧客不滿意第一我們會先了解他有哪些不滿意,例如:口味選擇錯誤,可能他一時挑錯,那沒關係,我們可以讓他退換;如果是他覺得品質變樣,那我們就要做一些補償回饋,因為是我們的錯,我們當然要賠罪,要檢討找出問題在哪裡?客人若不滿意,其實有很多因素,所以這個問題比較沒辦法一一的詳盡回答,但就是「以客為尊」─客人最大,但是也會遇到有些很奇怪的客人是無故挑剔的,我們都要耐心的去應對,實際上踏入服務業,就是要有這種心理準備。
A3::這個我們很少碰到,但是我認為顧客是第一優先,既然做服務業,若有顧客不滿意第一我們會先了解他有哪些不滿意,例如:口味選擇錯誤,可能他一時挑錯,那沒關係,我們可以讓他退換;如果是他覺得品質變樣,那我們就要做一些補償回饋,因為是我們的錯,我們當然要賠罪,要檢討找出問題在哪裡?客人若不滿意,其實有很多因素,所以這個問題比較沒辦法一一的詳盡回答,但就是「以客為尊」─客人最大,但是也會遇到有些很奇怪的客人是無故挑剔的,我們都要耐心的去應對,實際上踏入服務業,就是要有這種心理準備。
Q4:請問要如何和客戶建立良好關係?
A4:就是站在客戶的立場,來看待這件事情,應該就八九不離十,不要站在自己的立場在看客戶,而是站在對方的立場。想想客戶來到這個公司,想要得到什麼?想要獲取什麼?你想要知道什麼?能儘量從這個角度去思考,就能夠讓顧客有良好的感覺。
A4:就是站在客戶的立場,來看待這件事情,應該就八九不離十,不要站在自己的立場在看客戶,而是站在對方的立場。想想客戶來到這個公司,想要得到什麼?想要獲取什麼?你想要知道什麼?能儘量從這個角度去思考,就能夠讓顧客有良好的感覺。
未來與展望
Q2:在目前食品安全事件頻頻發生,台灣優格公司在食安風波中如何維護信譽和消費者的信心?
A2:我剛剛特別提到過,我們公司算是規劃的比較長遠,我們公司在食品安全方面的管理,還有相關的作業制度,都比一般工廠管理嚴格,所以在這方面花了很多的成本,我們在這幾次的食安事件都安全通過風險,例如:公司做到源頭管理,也就是所有我們要進廠的原料的工廠,我們必須要去稽核、訪廠,驗收,而這個工廠經過我們的把關稽核過後,全部OK了才能跟我們做交易,再買原料進來,所以在產品原料還沒進貨之前,他的這些原料包含裡面添加的一些材料在我們的審核都要非常的清楚,不允許他額外亂添加。因此像這幾年包括塑化劑、三聚氰胺的這些食安問題,因為我們已經管理妥當,所以這些東西對我們影響都不大,這也就是我們在管理層面的遠見和重視,當然我們提早做詳盡的食安管理,應該說人家還沒做的一些措施,其實我們在好幾年前就已經在運作了。現在這兩年食安問題,陸續有很多的大型企業也開始在注意管理,他們開始要求做材料分析和源頭管理的措施,實際上我們在好幾年前就開始重視這方面,所以食安風波對我們來講,都沒有太大的影響。
A2:我剛剛特別提到過,我們公司算是規劃的比較長遠,我們公司在食品安全方面的管理,還有相關的作業制度,都比一般工廠管理嚴格,所以在這方面花了很多的成本,我們在這幾次的食安事件都安全通過風險,例如:公司做到源頭管理,也就是所有我們要進廠的原料的工廠,我們必須要去稽核、訪廠,驗收,而這個工廠經過我們的把關稽核過後,全部OK了才能跟我們做交易,再買原料進來,所以在產品原料還沒進貨之前,他的這些原料包含裡面添加的一些材料在我們的審核都要非常的清楚,不允許他額外亂添加。因此像這幾年包括塑化劑、三聚氰胺的這些食安問題,因為我們已經管理妥當,所以這些東西對我們影響都不大,這也就是我們在管理層面的遠見和重視,當然我們提早做詳盡的食安管理,應該說人家還沒做的一些措施,其實我們在好幾年前就已經在運作了。現在這兩年食安問題,陸續有很多的大型企業也開始在注意管理,他們開始要求做材料分析和源頭管理的措施,實際上我們在好幾年前就開始重視這方面,所以食安風波對我們來講,都沒有太大的影響。