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＊幕後花絮
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結論與建議
心得 這次的網博，我們學到了很多東西，這些都是用錢買不到的寶貴經驗並且讓你終身受用。像是在三鳳中街訪問的時候，我們學到了如何拜訪店家、訪問店家，一開始我們聽到要訪問店家都恐懼不已，因為之前都沒有經驗，當我們在訪問葉民巳老師(春聯的)時，老師非常耐心地回答我們的問題而且還毫不吝嗇的寫了一幅春聯送給我們，讓我們大家都非常感動，也我們發現原來訪問人不是那麼的困難。 在訪問大進利商行時，我們對於乾貨的挑選方法不是很了解，於是老闆詳細地為我們講解如何挑選乾貨，老闆講解時，每個組員都全神貫注的聽，彷彿世界就只剩下我們和老闆，老闆講解了很多，有香菇的挑選、海參、干貝、丁香魚等等，我們也因此學到了如何挑選好的乾貨和判斷良品和不良品，這樣我們以後跟父母去中街時，也可以幫父母挑選，這樣真的是很棒呢！ 當 我們在五穀行訪問時，看到五花八門的穀物，這不禁讓大家都非常好奇，老闆看我們這麼的好奇，也就替我們介紹一部份的穀物，老闆告訴我們花生的種類、特性、用處以及如何烹煮，老闆也介紹基因綠豆、非基因綠豆和有機綠豆的差別而且也很慷慨的送我們一袋綠豆，希望我們學習種植豆芽菜，這真的是一舉兩得，不僅學到穀類的知識而且還有綠豆可以拿，我們都非常高興而且也再三感謝老闆。 訪問的經驗真的非常的可貴，我們在此之中學到了很多東西，發問卷的時候也是，一開始我們真的很害怕他人不會幫我們填寫，但並不是我們所想的那樣，當我們請他人幫助我們填寫問卷時，他們大部分都會幫我們填寫，但固然也會有趕時間的人，不過他們都很委婉地拒絕我們，我們體會到發問卷的人其實是很辛苦的，所以以後在路上只要看到發問卷的，如果不趕時間的話，就填一下吧，你的舉手之勞會對別人造成很大的影響！ 總而言之，整個製作網博的過程中真的學到了很多，團隊合作、互相分工、溝通協調、彼此幫忙、相互協助還有在三鳳中街學到的知識和發問卷的體悟，這些都是我們所學到的，在教科書上幾乎是找不到的，然而這不僅學到知識和得到寶貴經驗而且也大大的增進彼此的情誼。最後再次感謝所有幫助過我們的人，真的很謝謝你們！ |
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結論 這次的網博，在實地踏訪三鳳中街過程中我們得到了很多東西，我們不但透過採訪真正瞭解如何選購南北乾貨，還深刻感受到三鳳中街濃濃的人情味，道地的台灣味，這是用錢買不到的寶貴經驗，也是值得傳承的寶藏，正是我們這次專題製作的主要目的：發掘台灣的美、台灣的寶，將三鳳中街的美味傳承下去並加以創新，讓它繼續飄香於我們的生活之中。 我想連我這個高中生都深深被「中街仔」給吸引，那代表三鳳中街有廣大的消費族群。雖然現在科技發達，量販店林立，很多傳統市場漸漸被取代，但根據我們「三信特搜小組」研究調查顯示，很多人 來三鳳中街很大的原因是為了感受特有的年節氣氛，尤其是現在因為社會變遷與大賣場林立，很多地方的年節氣氛變得平淡。 此外，大家也喜歡邊看邊試吃，不但讓採購之行多了點樂趣，也可以買到真正喜歡的東西。然而，三鳳中街位於火車站與捷運站附近，觀光交通便利，但是停車的問題卻成為大家最頭痛的問題，雖然有規畫停車位，但還是無法消化龐大的人潮。 因為是過年的關係，所以傳統必備的乾貨、糖果、花生等仍為大宗。此外，三鳳中街附近集中的手寫春聯攤位也成為一大特色，有很多民眾特地跑來採買。很意外的，三鳳中街除了本地的熟客外，竟然有很大部分的觀光客慕名而來，感受濃厚年節氣氛，高雄市政府官方與三鳳中街商機促進會、還有里長的努力尤其功不可沒。 此外，除了固定的客戶層之外，如何讓第一次來、不常來的朋友認同三鳳中街、喜歡在三鳳中街購物，鞏固客源，將是商機促進會很大的挑戰。最後，三鳳中街濃厚人情味、貨品樣式充足、環境衛生，不管是零售或大宗皆可滿足客戶需求，所以大部分的顧客都願意再回到三鳳中街進行採購。因此針對現況，我們希望透過本專題的介紹讓消費者更認識三鳳中街，有空到三鳳中街走走，讓三鳳中街能成為觀光商圈，能夠永續發展。 |
建議： 本研究調查後，認為三鳳中街其實還存在無限的消費潛能，就年輕族群而言，年輕人喜歡古早味體驗過去，所以只要將產品加以包裝，或一些ＤＩＹ體驗之旅…等，就可以增加年輕人的購買興趣。對於商品方面，建議加強重視多樣化特色商品，並提供非年節時商品，吸引不同年齡曾的消費者，將沒落的早期商品加以特色化重現生機，使三鳳中街消費不侷限逢年過節。 對 於交通方面，停車的問題仍然是大家最頭痛的問題，雖然有規畫停車位，但還是無法消化龐大的人潮，因此期盼高雄輕軌１０６年的完工能解決的個問題。 在行銷方面，從問卷中得知，加強行銷推廣是必要的，例如刊登廣告，報章雜誌，電台廣播，網際網路或電視廣告，都是促進大量觀光客前來觀光的重要資訊來源。 最後希望我們專題的研究結果與建議能提供給三鳳中街的商家有助於三鳳中街的永續發展，使其知名度更加提升，成為知名的觀光商圈。 |
參考資料： 1.維基百科：http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%B8%89%E9%B3%B3%E4%B8%AD%E8%A1%97 |