Ｑ：請問三鳳中街的主要生意來源為何？

Ａ：過年辦年貨是「中街仔」的主要大節日，過年因為要圍爐，很多人會來採買　食材和餅干…等南北乾貨，所以三鳳中街的生意都會特別好。過年之後，就是清明節了，清明節掃墓要祭拜祖先用的乾貨，三鳳中街也應有盡有，因此，又形成另一波人潮。接下來是像農曆五月五日端午節，家家戶戶都要包粽子，所以會來中街買粽子裡面的材料。來到農曆七月十五日七月半，來「中街仔」採買普渡用食材的人也不少。

至於農曆八月十五中秋節和九月二十八教師節等…，中街仔也會為您準備大方合宜的伴手禮品，這都是因為三鳳中街所買的東西不但價格合理，真材實料，食材更是鮮美。簡單的說就是消費者看得到新鮮，不像賣場商品經過包裝，一包一包的，所以看不到它的裡面是不是新鮮。

中街裡賣的東西就像傳統市場般看得到摸得到，加上我們街裏每個老闆對於這些南北貨都很在行，這就是為什麼客人喜歡來採買的原因，也是我們主要的生意來源。

Ｑ：請問三鳳中街的主要銷售通路為何？

Ａ：我們的主要銷售通路是批貨商、中盤商、餐飲業及婆婆媽媽…等。:山鳳中街所賣的東西是食材，但一般的市場有電器、文具…等；但我們是傳統市場，是可以讓消費者看到食材的，但一般市場已經包裝好的架上商品，就無法親眼目睹食材的新鮮度了。

Ｑ：請問三鳳中街的特色是什麼？

Ａ：中街的特色是：
1.是傳統市場。
2.可以試吃和做比較。

Ｑ：請問大賣場的出現對三鳳中街有什麼衝擊？

Ａ：大賣場的出現卻實對三鳳中街有很大的衝擊。
1.普遍的大賣場都是24小時營業，確實有其便利性。
2.大賣場的環境舒適有冷氣，在炎熱的夏天確實較為誘人。
3.等值商品不同量。
4.大賣場會提供停車位，是中街仔欠缺的部分。

Ｑ：請問三鳳中街未來的展望是什麼？

Ａ：三鳳中街在清朝時就有鳳北里了（以前叫做三塊厝），目前在興建輕軌，希望未來以後鐵路地下化後（差不多106年建造好）能帶動另一波觀光潮，讓所有觀光客都能來，像是在愛河有一個出口，再來是美術館、三鳳中街、科工館……等，屆時就能改善目前交通停放的困境。

同時也希望年青年可以來中街逛逛逛，我們中街不僅是老一輩的人來，也要年輕人來，讓他們了解三鳳中街的過去與由來，這樣就能再度熱鬧起來了。

Ｑ：大賣場有優惠方式，那傳統市場是否也有因應的方法？

Ａ：我們在過年期間也有推出抽獎活動，就是滿額就可以抽獎。另外中街的貨源都是批發地直接出貨，所以價格會比一般市面上的便宜許多，也是另一誘因。

Ｑ：請問大進利商行經營多久了？

Ａ：我們經營快30年了。

Ｑ：請問您的經營理念是什麼？

Ａ：我的經營理念是 :

    1.誠信。（這是大進利商行的靈魂。）

　2.品質。（做生意一定要有品質）。

    3.價錢公道。（錢要賺，但一定要有公定價。）

Ｑ：請問大進利商行的銷售通路為何？

Ａ：
1.全省大批發。

    2.餐廳和知名飯店。

Ｑ：請問您的經營有無受到經濟不景氣的影響?

Ａ：有阿，這是一定的。但即使景氣再怎麼不好也要撐下去。

Ｑ：那您是怎麼撐下去的呢？

Ａ：這就是要靠平時商品的品質來維持穩定的客源囉。

Ｑ：請問您有沒有受到大賣場之衝擊呢？

Ａ：對，這個大賣場的衝擊也是一個很重要的因素。因為三鳳中街是一個傳統的市場，它什麼都有，但就缺少一樣東西沒有辦法跟大賣場比，那就是…停車問題。

大賣場是多樣化經營，它不是只有賣吃的嘛。大賣場進去有冷氣啊，其他東西也都有。而三鳳中街的特色強調出的是「吃」－ 都是民生必需品。我們跟大賣場確實是有不一樣的地方，我是認為你要吃的東西可以來這邊（三鳳中街）買。大賣場基本上是你到那邊去買東西。

我們不能說它（大賣場）不好，它確實有它的方便性，但如果你想在吃的方面多些講究的話，我就是覺得你真的要來三鳳中街走一趟，因為「吃的食材」就是三鳳中街最大的特點！

Ｑ：面對大賣場的衝擊，請問您有何因應之道?

Ａ：其實在大賣場裏只有冷冷的包裝，很重要，沒有別的選擇，只有一個等級。但在三鳳中街裏，卻可以照顧到各層級不同的需求。

可惜的是很多年輕一輩已經不知道三鳳中街了；所以這個很重要，我們有好東西要給別人當然也要宣傳出去，這是我覺得最重要的。

因此我認為透過網路媒體來宣傳三鳳中街是勢在必行的，如此才能讓年輕人了解三鳳中街的好，也才能將我們的傳統傳承下去。

Ｑ：周圍鐵路地下化建構中，這對三鳳中街商機有何影響？

Ａ：我認為這是也是一個機會。那當然，這一個三塊厝站我也很期待它的來臨，為三鳳中街帶來便利性，形成購物的方便捷徑，替代摩托車和開車所帶來的不方便。

Ｑ：店家請老師寫春聯會要求用店名融入上下聯，請問老師的靈感來源是什麼？

Ａ：平時就要充實國文能力和閱讀書報，但也要看店家是甚麼行業，再依據他的行業寫出最適合的春聯。

Ｑ：老師在寫春聯的過程中有無遇到有趣的事？〈葉老師補充〉

Ａ：一般我們中國人過年，尤其是南部地區對春聯特別講究，挨家挨戶幾乎都有貼春聯的習慣，而它是代表一種喜氣。

我在農曆15號以後都來這裡寫春聯並且和南部居民一起共襄盛舉過新年。我們的春聯有商業用、住家用、生命用等等包羅萬象，應有盡有，所有春聯只要你所想要的我們都可以隨你的意思寫。一般我五分鐘要寫三張〈Ｓ：太快了吧！〉，這就是平常要磨練！

Ｑ：老師你在替客戶架設商業春聯時，大概多都花多少時間與心思去想？

Ａ：像公司行號或姓名我們都要針對他的行業去寫。還有，像一般的客戶從事哪方面的工作我們就得針對那個方向去寫，而這些都是靠我們平時思維和磨練，所以學問很重要，我也希望每一位學生都要用功讀書而學業猛進。

老師嘉勉的話：

老師在紅色大宣紙上現場揮毫著：「三信家商校譽興，輔育學子方應世，有教無類成大器」。

「這就是成品哦，老師謝謝，我們會加油的。」