製作過程
阿玉麻荖的製作過程需經八道複雜的程序，從做米果、調麥芽、沾麥芽、甩乾麥芽、將米果加入原料桶、拌均及沾黏、降溫及包裝，每一顆麻荖都蘊含著阿玉阿嬤的經驗、技巧、創意及愛心。
一開始使用芋頭粉加上糯米粉，搓揉、發酵成團以後，經過油炸的過程，膨脹成為蜂窩狀。
整桶特調麥芽倒入鍋中，金黃色的麥芽，甜度適中也不黏牙，帶點蜂蜜的風味，更能襯出各口味的香味
用鐵網杓將米果押入熱麥芽糖中，使每顆米果均勻的沾附麥芽。
為了使麥芽僅剩薄薄一層，所以一定要仔細的將麥芽甩到僅剩剛好的厚度。
麻荖所有的口味，都取決於外面所包裹的原料，要做什麼口味，就將那種口味的原料加入原料桶即可。
師傅用熟練的技巧，將米果與原料均勻的甩拌。這個製作方法，也是阿玉在多次的嘗試下所研究出來的，不僅比傳統的"手裹料"快上數倍，並且也更能將米果表面的空隙填滿。
沾黏完成後，等待降溫才可以進行包裝。
待降溫後即進行包裝。
