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施金玉三房緣起(代代香傳)
創立於清乾隆廿一年〈西元一七五六年〉的施金玉三房，擁有兩百多年的製香歷史，第一代祖先在福建泉州創立施金玉香鋪，開啟多年以來製香歷史的源頭。隨著第二代、第三代施光賜先生播遷來台，第六代祖先施奕漢的努力、以及第七代施起燻先生的傳承，香舖從泉州移至鹿港落地生根，替施金玉製香舖帶來了全盛的榮景。經過代代相傳的努力與傳承下，逐漸發揚光大，成為遠近馳名的製香品牌。 施金玉三房所生產的「香」皆是以沉香木與老山檀木製作。強調天然原料製成，遵循古法製作，味道溫和不刺鼻，淡雅的香氣釋放後使人心念沉穩，在祭祀時更增添了神定莊重的氣氛。傳家祖訓：唯有堅持品質，才能造就最好的香品。
師傅的話
在訪問當中，師傅不斷強調的就是手工製香的菁華與品質，從打底……到染色、曬香，每個步驟都必須非常謹慎小心。材料主要分為沉香和檀香，沉香味道較淡雅，質地柔軟，有安神的作用，主要地為越南、緬甸、寮國，而檀香味道較濃郁，主要地為印度、西伯利亞及澳洲。製作香更是一門學問了，從剛開始的打底要前一天就準備好，到最後染香腳需要半天的時間以及曬乾要一天的時間。師傅說之前一個月可以賣出三千萬斤的香，後來因為大陸開放進口，一個月瞬間減少十倍的量， 導致師傅從八位到現在只剩一位生產，而由於製香人員的流失，無年輕人才來傳承，擔心手工製香會失傳。
師傅簡介
現代經營的師傅為施燁志先生，從事製作香的行業已經八年了，在選擇要不要繼承這個行業之前，父母先讓他到外面累積工作經驗，再抉擇。
「不要浪費你的生命，不要在家中浪費你的生命，要燃燒你的生命。」這句話出自於師傅的爸爸勉勵師父的話。日後，只要遇到困難時，就會想起父親的話，最後，便也成為師傅的座右銘。
(補充)訪談內容(部分內容)
*代表重點
Q:請問師傅大名?
A:施燁志
Q請問師傅幾歲?
A:38歲
Q:從事這個行業有多久了
A:18年
Q:有想要放棄的念頭嗎?
A:很想放棄(開玩笑)
Q:是父母親要你回來繼承的嗎?
A:自己願意回來繼承家族產業
Q:目前有甚麼困難?
A:人員流失、工作辛苦
Q:有想要傳承的意念嗎?
A:想傳承，希望傳給自己家人
*到目前為止還沒發生過師父因為製香導致支氣管不好的問題
回憶錄
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