日頭當空之時，熾熱熱的獵日照在冷清的六合路上，來往車輛、行人三三兩兩，店家門口幾乎門可羅雀 。地球隨著太陽靜靜地轉動著，轉著、轉著已是黃昏時分了，原本冷清的街道，不一會兒熱鬧了起來，店家與店家，攤販與攤販彼此問候寒暄，濃濃的人情味在這全然透視出〝正港〞南部的「夜市人生」。辛苦靠天吃飯的攤販，在這一群努力積極不畏辛苦地過著日夜顛倒的日子，為的就是拼出一個好的經濟環境給家人過好的日子。我們一攤一攤地搜尋，大夥兒使出地毯式地尋寶，希望能找出最具特色美味的六合夜市小吃代表，而這代表可絕對馬虎不可。

 在整條常常的夜市，真可說是「越夜越美麗」，攤位老闆的吆喝聲：「來坐，〝內短〞坐」，小吃攤的特級廚師展出大火烘烘、熱鍋熱鏟，〝ㄎㄤㄎㄤㄎㄤ〞的誘人功夫，以先聲奪人的方式吸引客人的聽覺，再以爆香引住味覺，使其雙腳不自覺地走向攤位用視覺掃描究竟是啥美味如此誘人，最後味覺終於享受了幸福滿足的滋味。真材實料、美味至極是六合夜市街頭美食的一大特色，也是外地人、外國人最喜愛的「口慾」地區，同時也是美食節目的必到之處，看著每一個攤位熱情招呼著來往客人，和用感情調出的各道料理口味，用親切端出客人點叫的餐點，客人一臉的笑容應呼著老闆的辛苦，客人的一個笑容帶給老闆忘憂的良藥。一群靠天吃飯的夜市人，用著深深的感情造就了高雄的奇蹟。