近年來，台灣地區的水仙花展的內容越來越精采，數量和品質都逐年提升，尤其是自2006起，臺南市文化協會和漳州市水仙花協會合作，漳州師父的許多作品得以來台展覽，增加了相當的可看性，也讓國人得以比較兩岸水仙花雕作品的雅趣與特色。

目前台灣較具規模且較固定的水仙花展雖僅有兩處，但內容豐富很有看頭，且更有特色：

台南縣鹽水鎮武廟

• 展出地點：武廟後方的展覽室。
• 展出時間：每年過年至元宵節。
• 展出單位：鹽水鎮橋南社區的水仙雅集成員（陳進明、顏豐益、蔡宗真、李 青純、施美卿、謝慶松、茄萣秀香姐妹、楊裕成、邱仁良、陳秀香、連秀美、王金葉、黃美玉等）。
• 展出作品：包含各類動物造型、特殊造型、吉祥造型、小品造型及集錦造型。
• 展出特色：富有鹽水地區的在地味道流露，濃濃的地方人文藝術氣息，不看可惜囉！

場地環境：寬敞、明亮，佈置典雅的展覽場地。走進會場，清香撲鼻，讓人不禁沉浸在清新脫俗、雅潔寧靜的世界裡，彷彿置身在「仙境」之中。

各類動物造型：有雞、龍、魚、大象、蛇…等造型，作品除了維妙維肖之外，更以吉祥優雅的名稱來為作品命名，因此很有看頭喔！

吉祥小品造型：有賀歲的各花吉祥作品，如松鶴延年、雙桃獻瑞、小龍騰躍…等，更有深具地方人文氣息的相望、般若、神仙、祈求…..等小品造型，這些作品或花姿優雅或配合小飾物，組成深具禪意的作品，說真的，您來看了以後，絕對會愛不釋手喔！

特殊造型：有葫蘆、茶壺、船、蟠桃、仕女、蓮花……等特殊造型，作品雕法細膩富有巧思，巧妙的命名與造型裝飾常常令人拍案叫絕，折服於作者的創意之下。

台南市延平郡王祠

• 展出地點：延平郡王祠廣場。
• 展出時間：過年期間（一般到元宵節）。
• 展出單位：漳州市水仙花協會。
• 展出作品：以各類動物造型為主，特殊造型吉祥與小品造型較少，另外也將各類作品做集錦式擺放販售。
• 展出特色：以動物造型最有看頭，不但技法純熟，造型更是維妙維肖，極具觀賞性不看也很可惜喔！

場地環境：不同於武廟，延平郡王祠的展出地點在室外，因此為了彰顯水仙花的美感，場地佈置的極為講究，尤其是作品背景要能有「襯托」的功能，在這方面主辦單位可費了不少巧思，另外跟武廟不同的是，延平郡王祠的展場有許多漳州師父現場教大家DIY雕刻水仙花，讓人與花有充分的互動。

動物造型：有鳥、雞、鶴及十二生肖等各種動物造型，由於雕法技藝精湛，因此作品維妙維肖，極具觀賞價值喔！

吉祥及小品造型：這種作品雖較少，但並不表示漳州師在這方面技法較差，只是因場地有限且又分散（大天后宮、台北社子花卉廣場等都有展場），所以陳列較少，這其中以花籃造型最具特色，手法巧妙造型富有創意，實在是令人驚艷不已。