柿餅製作過程可是硬頸精神與堅持,前後七天不眠不休的「照顧」柿餅,深怕一個不小心柿餅「壞掉了」,人工按壓更是柿餅美味的關鍵,一個個步驟都需要老師傅細心耐心的完成,手工與經驗的累積是柿餅好吃的關鍵。
旁白:客語海陸腔 地點:柿餅加工廠