「茶」原為龍潭的特產之一，自民國六十年代起，龍潭鄉就是生產綠茶的大茶區，早期是以「龍泉茶」聞名。近幾年來，在農業發展局的輔導下，龍潭鄉茶農開始生產椪風茶，加上桃園縣政府、龍潭鄉公所以及龍潭鄉農會的大力推廣，透過一系列「椪風茶文化季」的活動，重新喚起國人對於龍潭茶的印象，同時也帶動龍潭地區的觀光產業多元發展。

   龍潭椪風茶即是俗稱的東方美人茶、白毫烏龍，當初北埔茶農，將一心二葉的茶菁運送到台北銷售，賣得高價，返鄉與人談起，被其他茶農譏為「膨風」，因而得名，龍潭茶農為有所區別，取名「椪風茶」。

　　而龍潭鄉所產的椪風茶又稱之為「龍泉椪風茶」，其茶樹品種為「青心大冇」，它因「小綠葉蟬」群棲於茶葉背面，吸食嫩芽之養分維生，由於吸吮茶芽後傷口癒合發酵產生變化之茶菁製作而成竟產生獨特香氣及亮麗外觀。椪風茶香氣特殊、外觀亮麗，椪風茶原料選用小綠葉蟬喫食後的茶芽，茶園不能噴農藥，完全沒有農藥殘留的問題。風味獨具，加上不必擔心農藥殘毒，消費者可以安心飲用，成了椪風茶特色，也是深受消費者喜愛的主因。透過強力推廣龍潭椪風茶的活動，龍潭鄉期望能發展出具有自我鄉鎮特色的風味茶。