夜市人生-逢甲夜市
台中逢甲夜市：逢甲早年此區域為眷村組成的，直到1963年逢甲工商學院（逢甲大學前身）自台中市北屯區搬遷至西屯區，帶來2萬餘人學生的人潮，讓學校週邊的文華路開始發展成夜市。隨著學生的增加，文華路旁眷村的店家逐漸拓展，以致整條文華路都是商店與攤販聚集，而隨著消費者人數增加，逢甲大學正門口的商街也都發達起來，又因鄰近交流道與中彰快速道路的地利之便，而帶來大量的外地觀光旅客，使得文華路夜市的規模不斷擴大而形成逢甲商圈。
明倫蛋餅：明倫蛋餅口感軟Q，類似軟式可麗餅的餅皮，入口帶有淡淡蔥的香氣與甜味。喜歡吃傳統蛋餅的人，在逢甲後門便當街巷弄中有家脆皮蛋餅，蛋餅走酥脆路線，脆皮蛋餅也很受到學生、遊客的喜歡。(如圖一)
(圖一)
一心臭豆腐：一心素食臭豆腐無論在外觀或口味都與其他家截然不同，第一：堅持選用當日新鮮現做的豆腐，要控制好豆腐發酵的程度，炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。第二它沒有切塊，是整塊入油鍋炸，口感極為酥脆，外觀也更為金黃飽滿。第三：除了香甜鮮脆的手工泡菜之外，店家還貼心還附上了清爽的小黃瓜絲，吃起來清爽不油膩。第四：蒜味醬汁濃郁且帶點微辣，香氣十足！(如圖二)
(圖二)
學甲人車輪餅：帶點厚度的紅豆餅，餅皮烤得相當酥脆，即便我沒有現場馬上吃，拿出來還是有酥感，咬開會看到裡面紮實飽滿的紅豆餡，帶點濕潤又綿密的紅豆餡，還看得到整顆粒紅豆，紅豆餡完全不會有甜膩感，整個吃完除了餅皮香氣，就是紅豆不膩口的香氣在嘴巴裡。雖然是最簡單原始的口味，卻完全能吃得到店家在調製內餡的用心，相當推薦！隱藏在逢甲夜市外圍的傳統點心，沒有浮誇的口味或外型，也沒有設計感或文青裝潢，卻能靠著完全出自自家手作真材實料餡料與樸實好味道一賣好幾年，始終相當受歡迎，而且低甜度是它們家的特色，但即便不甜膩卻還是能表現出食材本身的特色風味，能天天不斷排隊靠的並不是噱頭，有到逢甲夜市來相當推薦值得來試試這家好吃紅豆餅。(如圖三)
(圖三)