搶救在地文化─稻草人
古時候的稻田中，都會矗立著一個個威風無比的稻草人，在現代的農田裡，似乎已不復所見那充滿古早味的景象，那一隻隻的烏鴉和麻雀，也從那黔驢技窮的稻草人中找出破綻，不再懼怕，導致田間稻草人的景象漸漸消失了。至今老一輩的阿伯阿婆們，說起製作稻草人時的情況還津津樂道，彷彿透過了回憶穿越了時空隧道般歷歷在目。
稻草人的文化是值得保留在年輕學子的心中，
所以彰化縣政府想藉由東螺溪稻草人創意比賽的參與活動提升民眾對於東螺溪環境維護的重視，並經由活動增進人與人的互助精神及拉近親子間的關係，為了使大家共襄盛舉，溪湖鎮公所、彰化縣湖溪國小家長會、湖埔社區大學、河東社區、溪湖鎮後備憲兵、歡喜之聲電台都給予最大的支持與協助。
在102年1月6日(星期日)這天的上午8點至下午4點，東螺溪河畔九天宮前廣場至代馬橋前好不熱鬧啊!大朋友小朋友的臉上都洋溢著幸福的笑容，看著他們將曬乾的稻草做成一個個匠心獨運的稻草人，湖埔社大執行長林淑玲表示，這個活動除了讓民眾體驗農村休閒活動外也提倡環保觀念，活動過程完全是用農田的稻草，沒有任何的人工物品。藉由這個活動當中我們學習到保護傳統和愛護環境的精神；藉由這個活動當中我們找到了那漸漸失傳的手藝；藉由這個活動當中我們看到了大家對這份傳統的堅持與守護。就讓我們一起把這份堅持傳下去。