大仙寺位於枕頭山麓，相傳為「仙人拋網」靈穴，俗稱「舊岩」，而碧雲寺為「半壁吊燈火」靈穴，俗稱「新岩」。大仙寺是清初福建高僧參徹禪師所創，其創建始末有兩種說法

其一：康熙四十年，參徹禪師自福建親奉「觀世音菩薩」渡海來台，至白河仙草埔處，見此地風光明媚，似為隱居修行福祉，乃暫將「觀世音菩薩」放置石頭上，沒料到神像卻似膠漆緊緊黏住，怎樣也移不開，參徹禪師便心知菩薩有意在此渡化大眾，於是結蘆供俸，講經勸化附近善信。

其二：明鄭時期，參徹禪師受鄭氏參軍陳永華將軍之請，渡海來台講授佛理，偶經關子嶺，見此地山明水秀，便決定結茅定居，爾後迎請一尊觀世音菩薩來此奉祀，誦經說法，深獲鄉人敬仰，於是集資建廟。

數百年來，大仙寺歷經抗日、地震等天災人禍，寺宇損傷頗巨，有賴地方鄉民募捐，才得以逐年修復。目前寺內存有古匾「大發慈悲」、小山門、散置各角落的「古柱珠」、「和尚井」，頗有年代，值得懷想。

值得一提的是，在進入寺廟大門後，迎面而來的是「大雄寶殿」，建於民國四年﹙1915年﹚。大雄寶殿的整體外貌是仿日本佛寺建造的，但內部設計則是源自漳州、泉州的匠師，因此大仙寺可說是以「中國寺廟建築」為體，以「日本佛寺外貌」為表，另創佛寺新面貌。

【參考資料：涂順從《南瀛古廟誌》，P84-105。黃文博《南瀛行腳》，P242、243。】

大仙寺是一座外表為日本式建築的寺廟，進入寺廟須經過兩座大門，第一個大門是新建造的紅色大門，任何人都可以任意行走；但要進入第二個古式大門就有一些禁忌，如只有和尚跟尼姑、棺材、神轎及神像可以進出大二個大門，其餘的人只能走大門旁的兩個小側門。所以請前來參觀拜拜的遊客要特別注意喔！

大仙寺位枕頭山山麓之上，至今已有三百多年，是傳統的中原佛寺建築，並非像臺灣其他寺廟的佛道融合。寺廟前後環境非常的好，還有寺廟內的雕刻技術非常精湛，簡直就像一座宗教性美術館，尤其是大雄寶殿旁的金龍雕刻，最為精彩。所以，不管是佛教或是其他宗教的信仰者，都可以以欣賞美術的角度，欣賞這美麗的地方。