走在熱鬧的永康商圈，一間沒有招牌的茶館，一個院子隔開了滿滿的吵雜和熱鬧，創造出一個寧靜悠閒的地方，再一個木造大門，裡頭的古色古香，直覺就是一個品味茶的好地方。冶堂的何老師，不只喜歡茶，更於１９８５年創立冶堂工作室，２００２年在永康商圈開始對外開放，一直致力於研究、推廣茶。他希望能樂在茶中，在茶中學習，更將這裡視為一個推廣茶的地方，而非賣茶的地方，冶堂便因此成為一間述說茶的歷史、分享茶的美好，體驗品茶幸福的最佳場地。

簡單的裝潢最自然

冶堂開在永康商圈，並不是因為它是一個商圈，而是因為這裡是一個文教區，較多的老房子、大學，而冶堂這間房子本身有一個庭院隔離了外頭的吵鬧，也因此提供了一個較安靜、較適合品茶的氛圍。何老師說：「冶堂沒有什麼特別的裝潢，它和其他地方最大的不同是將鐵門鐵窗換成木門木窗。」何老師認為這樣才能夠反覆運用。而冶堂主要的擺設，都是何老師長期累積下來的，他覺得物品應該要擺在一個適合的地方，這樣它才是最自然的裝潢，就算東西很多，也不會覺得繁雜。

專屬於茶的空間

「冶堂就是提供一個專屬於茶的氛圍的地方。」何老師說，他希望客人一進來便能感覺到這是一個屬於茶的氛圍。冶堂的每一個角落，都是經過精心設計，舉凡茶具的收藏與擺設，柔和溫馨的燈光、典雅悠揚的音樂，滿溢的茶香，都是為了讓來到這個空間的客人，享受寧靜幸福的氛圍。

 

被茶吸引的三個層次

何老師回憶道：「喜歡茶，剛開始也是無心插柳。」何老師剛接觸茶是感官被茶的色香味吸引，接著從感官上連結到心靈層次──能跟大自然做連結，而茶也提供十足的養分，讓何老師繼續更加深入學習、了解茶，進而認知到茶世界的寬廣，領悟了茶文化的重要，因為茶將一個時代的政治、經濟、人文都結合在一起，我們也因此能夠透過茶認識臺灣的文化。

不是推廣，而是分享

何老師認為他只是出自於自己對茶的興趣和喜好進行分享，稱不上是推廣的重責大任。而且過去長年累積下來的資產本來就不是任何人的，他只是比別人多花一點心力，獲得一些小小的收穫，他當然十分樂意跟朋友分享。 冶堂提供一個舒適、輕鬆、自在的環境，沒有過度的服務，而且所有東西都是大家共享，客人不會有壓迫感，開心、幸福的享受茶的空間。何老師認為透過茶的分享，可以傳達「心自在便覺幸福」的理念。

溫馨小故事

著名本土音樂家李泰祥先生，曾有一次蒞臨冶堂，何老師仍記憶猶新的說：「他就坐在一進門的椅子上。」李先生那時已罹患帕金森氏症，行動十分不方便，然而他仍很努力的爬上階梯進入冶堂，當時何老師還很恨那些原本他喜歡的階梯。那次透過茶的相遇，讓何老師對李先生留下深刻的印象及感動不已的經驗。