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店員大小事﹣書蟲在書店

   
 

書店店員的實際工作到底如何呢?辛不辛苦?有不有趣?這些都要實際體驗過才會瞭解的,所以育才小書蟲在今年寒假,利用一天非假日的時間到書店進行駐店觀察。以瞭解一日店員的店務工作。

沙貓貓姊姊說:
小小書房通常在假日的客人會較多,採訪及體驗時要儘量避免打擾到顧客,駐店體驗也該避免為難到店員正常工作內容,靜靜的觀察用心的體會。

一日店員體驗小檔案

日期:2013年2月7日 |地點:小小書房|參與人員:姜蕎、李翰甄、老師

店員體驗記實

活動記錄:姜蕎/李翰甄同學

11:00
上班囉!﹣環境準備

開瓦斯
點零用金(算昨天晚班留下的錢是否正確)
核對發票號碼
開窗戶
將咖啡區的椅子擺放定位
將各區角落的書擺放整齊(舊書直立 新書平放)
小椅子擺放置書櫃兩排旁,方便客人坐著看書又不會擋到其他客人拿書

咖啡區準備

確認每桌桌上都有菜單
收昨天晾乾的吧檯杯子和餐具
客人打電話來
(接電話要說:喂~小小您好)
確認冰箱內的鮮奶和紅茶及相關食材是否夠用(不夠要去買),不夠的食材也需訂

11:30
開店囉!

打開鐵門, 開店囉
書架移至外面,並將書本擺放整齊
看板、地毯定位
餵大黃吃飯

11:30~13:00
店務

處理客人打來詢問活動的報名
廠商進書簽收和請款(因過年快到了)
廠商打來談進書的日期 確認進書的日期
整理垃圾、整理書櫃
檢查書本位置及昨天賣出去的書,
並製作成報表
回覆客人訂單及活動等問題的Mail
補書同時整理店內大書櫃,將前一晚賣掉的書到倉庫再拿出來補
訂書
(補訂漏訂的書、昨天賣出去的書、客人買走的書、還有過年的庫存)
有些廠商會要求累計一定金額才能訂書,
有些不會(不會的廠商小小會累計3.5本才訂購)
貨運公司送新書

13:00~13:30
店務

晚上要參加活動的客人先來繳費
客人點飲料
(小魚姊姊開始做飲料,飲料完成後還要加吸管和杯墊才能送給客人唷!)
客人要有問題要詢問或是要結帳時,
小魚姊姊得先放手邊的工作協助客人
(結帳時還要詢問客人有沒有會員卡)
小小收掛號信
小小進貨
客人繳交課程費用(電話又來了)

13:35
沙貓貓姊姊上班

店長沙貓貓姊姊出現
處理店內昨天剛上線的活動報名人數
小魚姊姊和店長在討論店內銷量
沙貓貓姊姊在對帳
小魚姊姊和店長在討論風和日麗要拍攝小小書房,並討論相關機器架設時間
(在小小舉辦活動前,必須先跟對方敲定好日期、時間、收費等,選擇一個兩方都可以接受的方式;若小小覺得活動合適,就會以合辦的方式推出活動,收費會比較低並且協助宣傳;若活動不合適,則會請對方自己辦,小小租場地,不會協助宣傳,且活動收費也會比較高)
垃圾車出現,小魚姊姊倒垃圾

15:00
雅文姊姊上班

雅文姊姊來上班
快過年了,雅文姊姊問沙貓貓姊姊需不需要多準備零錢
雅文姊姊去中和拿客人訂的書
(客人若訂到沒有跟小小合作的廠商的書,就必須店員親自去拿書)+去Costco採買物品 + 銀行換錢
小魚姊姊吃午餐
小魚姊姊整理倉庫及櫃台前的創意商品
小小進書
沙貓貓姊姊打電話給廠商處理退貨事宜 (上個月退書的數量有問題,請廠商處理)
有人詢問小魚工讀生的應徵方式 (小魚姊姊向客人解說工讀生的排班方式,平日分為早晚班(但現在只缺晚班),假日分為早中晚班。
要應徵要寄履歷到小小的MAIL)

17:00
店務

小魚姊姊用新方法試烤鬆餅
(沙貓貓姊姊說:不錯喔!看起來很好吃)
小魚姊姊在清洗客人用過的杯盤
有客人來提供紙袋
廠商來收貨款、找書
雅文姊姊和店長討論店務及協會的事務
店長交辦出版社聯絡事項
客人來找預訂的刊物

19:00
義工來服務

義工來店服務
義工平日來店幫忙,店員會請他們幫一些他們沒空做的事
今天的工作:整理書及寫小黑板,整理大黃明信片,整理童書,檢查瑕疵書
垃圾車來了倒垃圾
換發票(店長叮嚀注意發票是否沒了要記得叫)

22:00
店務

雅文姊姊和沙貓貓姊姊移動整理出一整個書櫃放詩集,討論原先書櫃的位置擺設
小魚姊姊﹣寄售商品及書籍的銷售、結款
書展的結款處理
(因小小書展的場地是和其它人合租,因此要作書展結束的處理)
小魚姊姊交待了過年休息期間的店務給同事
今天有許多人來繳課程費用(出版實務),視優先繳費錄取

22:30
閉店

閉店工作處理
結帳
店內環境清理、咖啡區清理、廁所清潔 ...
將早上開店拿出去的東西拿進來。

育才小書蟲說:
一日店員的工作從開店到閉店分為二班制,每個人真的如沙貓貓姊姊所說要有超人的特性,工作內容複雜又多,要很仔細又要有耐心,晚上10:30的閉店工作完畢幾乎還要花上1小時,小小書房的工作真的是好辛苦啊,但可以和許多客人互動,也是相當有趣呢!


資料來源:育才小書蟲活動整理記錄

 
 

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