一、我們的參賽作品：

＊大會主機網址：【糕人一等～阿默蛋糕】
　

二、研究計劃完成日期：2013 年2月21日

三、學校：

四、縣市：新北市土城區

五、指導老師：林淑女、徐意婷、陳怡伶老師

六、多少學生參與這個專題研究計劃：共6位學生參與研究計劃

七、他們的年紀是：10-11歲

八、專題研究計劃聯絡E-mail信箱： shunu_joyce@yahoo.com.tw

一.我們所參加的競賽類別：

地方企業。

二.我們所要介紹的是：

位於新北市土城區的「阿默蛋糕」。

三.專題研究計畫概要：

阿默蛋糕，以製作健康口味的蛋糕聞名，開業至今18個年頭了。就在去年(2012)七月份，阿默蛋糕總店從萬華火車站搬到新北市土城區，除了販售蛋糕的店面，還開了一家裝潢典雅的阿默咖啡館，每逢假日就有人潮湧入。
阿默蛋糕土城總店就位在捷運永寧站五分鐘路程的距離，平常假日爬完著名的桐花公園，就可以來到阿默咖啡館品嘗店內下午茶，是我們在地土城區一個新的休閒據點。
阿默蛋糕，很多人吃過，但是卻很少看見它大作廣告，誠如其名，是台灣烘焙業默默耕耘的品牌。阿默蛋糕憑著單純賣蛋糕的一股信念，創造出全台八千多家烘焙店排名十名內的亮麗成績。
阿默蛋糕的產品種類並不多，「把簡單做到最好」是阿默的企業哲學，堅持要帶給顧客一種最簡單的感動，阿默的精神令我們敬佩，也是令我們想要更認識這個企業的動力。

四．我們的網際網路環境：

資優班教室有五台桌上型電腦及四台筆記型電腦，專門讓我們製作網頁。所以在電腦方面比較沒問題。對外頻寬為新北市政府教育局提供的100Mb，讓我們可以快速的上網搜尋為從事專題研究所需要的資料。

五．我們的難題：

1.進度落後:由於我們上課的方式是分成三組，在不同的時間上課，所以進度不一，所以我們利用早自修或午休時補課，讓進度一致。

2.問卷設計不良:我們原本先發給幾個班級阿默的問卷，不過，後來我們發現，我們設計的問卷沒有辦法給沒去過阿默蛋糕的人填，所以我們設計了一份新的問卷，再發給土城國小四~六年級學生填寫。

3.統計方法陌生:因為這次需要用到之前沒有用過的軟體Excel，不太知道怎麼去使用它，摸索之後還是不太了解，所以需要老師教我們使用，但是熟悉使用方法後，問卷資料的統計變的比較順暢，速度也變得比較快。     

六．我們的心得 ：

1.陳詩翰:這次的比賽的過程中，我獲益良多，很多我以前不會使用的軟體，現在都會用了，也希望大家會喜歡我們做的網頁。

2.簡伯瑋:這是我第一次參加網界博覽會的比賽，讓我學到很多的東西，還增加了我很多知識。

3.郭恩宏:參加了這次的網界博覽會比賽，我覺得自己學到了許多知識，像是：如何使用威力導演、如何訪問…等，這是一次非常難得的經驗。

4.高孝傑:因為這次參加網界博覽會的比賽，讓我知道許多做蛋糕的技巧，也讓我吃到許多好吃的蛋糕，除此之外，我還學會如何剪輯影片，這次參加比賽是個非常好的經驗，希望以後能再參加一次網界博覽會的比賽。

5.吳婕女勻: 在做整個專題研究的過程中，我因為較善於寫作，所以較常被分配到打文章的部分，而且也因為常打這些文章，而讓我的作文有大大的進步，我在打的時候不但更加的了解到阿默蛋糕，而且寫作技巧也有進步，令我十分的開心呢!

6.鍾承佑:由於這是我第一次參加網界博覽會的比賽，讓我興奮不已，且在我做這個專題研究之前，我甚至連阿默蛋糕這個名字都不知道呢!

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一、「台灣學校網界博覽會」活動的專題研究計劃與九年一貫教學與學校本位課程相結合：

1. 語文領域：蒐集資料、閱讀資料、撰寫重點、問卷題目設計。
2. 藝術與人文領域：幸福咖啡杯書的創作。
3. 社會領域：訪談阿默蛋糕業務部吳課長。
4. 數學領域：統計、分析問卷內容，並把它做成統計圖表。
5. 綜合領域：香蕉蛋糕和巧克力布朗尼蛋糕DTY。
6. 資訊領域：網頁設計及製作、繪製心智圖、查詢資料。
   

二、運用資訊科技完成專題研究計劃：

我們所使用的資訊設備皆由學校提供，這些工具的運用方式如下表所示：

三、用什麼樣的方法透過線上或個人、團隊的接觸來扮演「大使」的角色？

1.問卷調查活動：我們因為想了解社會大眾對於阿默蛋糕的看法，所以才設計了問卷，且問卷還分為兩個版本，一種是給大人填的，另一種是給學生寫的，藉以了解阿默蛋糕的知名度。

2.訪談社區人士： 我們為了更加了解阿默蛋糕，所以與阿默蛋糕總店聯繫，業務部門的吳課長很親切地讓我們採訪，我們派兩位小記者問了許多有關阿默蛋糕的問題，吳課長也很詳細的告訴我們，透過此次的訪談，讓我們知道更多阿默的故事及一些阿默剛成立時的辛苦，令我們更喜歡阿默蛋糕了!

3.蛋糕DIY分享活動：我們因為此研究，而愛上了蛋糕，所以想自己親自體驗做蛋糕的感覺，因此我們也請到了林阿姨來教我們做香蕉蛋糕，另外還有邢阿姨來教我們做巧克力布朗尼蛋糕，兩種蛋糕吃起來都風味十足，且我們也把蛋糕分享給老師及班上同學吃，大受好評!而且，我們也有在家裡做蛋糕，家人也覺得十分的好吃，讓我們感到很開心，因為大家都喜歡我們做的蛋糕呢!

4.幸福大挑戰活動： 我們一開始先設計許多跟阿默蛋糕相關的題目，然後再做成一個遊戲，名叫「幸福小學堂」，做完以後，我們挑選一個班級，然後在前20分鐘講解阿默的所有故事，他們先了解阿默，然後才可以再玩這個遊戲；玩的過程十分的熱烈，令製作遊戲的我們感到十分的開心，也感到驕傲。

四、專題研究計劃產生的影響與衝擊：

我們做專題研究可以讓大家都知道土城有全台灣第一家阿默咖啡館，本來蛋糕只能買回家品嚐，但是現在有了這家店之後，可以直接在這邊吃不用帶回家吃，而且最特別的是，他除了有蛋糕之外，還有一些飲品，甚至還有一些輕食，讓一些上班族或是一些遊客，可以在那邊有一個悠閒的下午茶時間。

五、尊重智慧財產權與引用說明：

為了完成專題研究，我們去參觀阿默蛋糕土城總店及訪談業務部的吳課長，並將過程以相片以及影片記錄下來，再參考阿默蛋糕官方網站資料及相關書籍之後，綜合了參訪內容，親自整理完成後給老師修正。我們參考的資料和相關書籍都會在參考資料中說明。阿默蛋糕也提供了許多圖文資料讓我們參考，且順利取得了資料引用的授權書。

六、發現、教訓和驚奇：

當我們到阿默蛋糕土城總店，聽了介紹之後，才知道做蛋糕過程繁複，是不能隨便做一做就草草結束的，且就因為他們每天都要試吃蛋糕，所以他們也是每天在修整蛋糕的味道，也就因為他們老闆的堅持，讓蛋糕有了這麼好吃的味道，但也因為這樣，也容易讓員工變胖，所以他們每天都會到體育館打羽毛球呢!

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◎專題研究貢獻度