▌周俊霖／

這學期換了新職務，又必須執行申請的計畫，蠟燭兩頭燒，專題研究差點腰斬，不過最後還是「釀」出來了。八年了，第八份專題作品，題目雖小，但廣度深度都有做出來。細細找尋與品味，其實後壁鄉是非常有歷史與風味的。

▌王雅貞／

第一次參與指導專題研究，覺得辛苦，也覺得新奇。原本認為小小的工廠沒有什麼，一深入了解後，才發現箇中甘苦與學問深奧，能傳承3000年的智慧與技術絕不簡單，下次沾滷醬油時，可不要再咕嚕的就嚥下去，記得要細細咀嚼與吮味，感受那行家所投注的心意與心血。

▌吳婉韻／

這次的專題是生活中隨處可見的調味料-醬油，題目看似簡單，實則不易。俗話說：「內行看門道，外行看熱鬧。」經過這次的學習，大家再看到瓶瓶罐罐的各廠牌醬油，應該不再眼花撩亂，而是能從容下判斷，挑出好醬油了。