白曝蔭油膏

醬油膏是醬油的衍生產品，把醬油加入糯米汁及糖加熱攪拌，就可成為黏稠狀的醬油膏，若用蔭油加上糯米粉，就稱為蔭油膏。永興的蔭油膏產品只有一種，稱為「特級品白曝蔭油膏」，製作時不多做調味，不用色素、味精、防腐劑。

蔭油膏因為黏稠，較少用來滷，比較適合用來沾、拌，如豬血糕、清蒸海產、蘿蔔糕、碗粿、清燉蔬菜等味道較清淡的食物，就適合沾蔭油膏提味。此外，蔭油膏加入蒜泥及其他調味料，就可以做出蒜蓉醬。

蔭油膏產品	資料	料理圖樣
	▍名稱：特級品白曝蔭油膏 ▍色澤：琥珀色(原色) ▍味道：原汁濃郁甘醇 ▍料理：適合沾拌 煮炒 ▍價格：宅配110元