終生忙碌於台北的繁華中，對於故鄉的變化卻很少關注到。在公婆生病的這段日子裡，才有較長的時間回鄉走走，與鄉親們深入接觸。由於兄弟們都住在北部，那段日子裡得依靠鄉親們的協助，傳統濃厚的人情味，深深地溫暖了遊子的心。
早晨起來沿著東螺溪走，迎面而來是清新的空氣，河流兩岸花木扶疏，偶爾出現的波斯菊花海、玉米田，妝點清晨明媚風光︰早起的養鴨人家與養機場雞啼聲相互應和，昔日的垃圾場轉化為幽雅公園，陣陣驚艷猶如世外桃源，家鄉埔鹽的氣質在不知不覺中改變。
在現今工商業社會裡，鄉村人口外移、年齡結構老化，但若大家來到了安樂社區長壽村，一定會以為誤入桃源仙鄉。因每個人別具巧思得將盛產的農作物製作為富含懷舊氣息的古早食物，大灶腳下，大廚台、大鍋鏟，大夥兒忙著展現拿手風味餐，招待外地客人，那脆脆的炒花菜干、香味撲鼻的長豆湯、一大鍋一大鍋的炒米粉，絕對讓人重溫30年代的鄉村時光。
引用文字來源︰埔鹽藝文視窗第十一期/藝論紛紛/謝麗美
資料統整與撰寫︰203莊雅鈞