開土儀式
我國自中古以來歷代皇朝在每年立春的時候都要舉行隆重的開土儀式。在周代立春節期間，天子必定親自率領三公九卿，諸侯大夫去東郊迎春以乞求豐收。唐宋時，圍繞農業生產又發展了鞭打春牛，送小春牛等習俗。表示勸農春耕和祈求豐收的一年。到了元代規定春牛與芒神必須按春牛經內的儀式塑造貌像，至明、清兩代再北京東直門外五里建立春場和春亭，每年立春前一日，舉行迎春活動，迎春隊伍必得繞成一周，再將勾芒神春牛檯入官府衙署，儀式才告結束。傳統依舊
儘管在古代農業社會裡流傳了不少描寫立春的諺語，但迎春的禮俗，直到滿清末造，依然保持。資料統整與撰寫︰203莊雅鈞
參考與引用︰埔鹽藝文視窗第十二期/郭政一