Q1：如果人生再從來你還會選擇當麵包師父嗎?

A：會!因為它造就了我的人生.;，麵包讓我在人生當中找到了意義.、找到了未來。不管多麼辛苦勞累，人家說:「行行出狀元」不管我們在哪一個行業，我們都是用這樣的一個心用這樣的一個態度去面對去學習。

Q2：如何把感恩的心融入麵包裡?

A：因為本身我是一個比較感性的人，所以我都希望我的麵包它是有意義的，希望讓民眾吃到它是有感情的，如果我去想好我要去參加這一個麵包大賽，我第一考量的就是台灣的特色。比如說：我要讓全世界知道我有一個怎樣的母親，其實桂圓並不是我很早以前就想到的，而是後來讓我靜靜的聽著音樂的時候，我突然有的一個想法：曾經讓我覺得最幸福的是什麼?為什麼桂圓對我的印象最深刻?早期住在台灣鄉下並不是每天都有糖吃，只有過年過節才有。桂圓有符合我要讓全世界的人都知道我母親她的偉大，所以說這東西就很妙的搭在一起。還想到我要參加國際比賽，我需要用外國人的食材融合台灣的食材，讓外國人知道我們台灣的食材這麼棒，多方面的結合才造就了這個麵包。所以在感情上也好、音樂上也好、它都是一種巧妙的安排。我現在也沒辦法解釋說為什麼這麼巧，也許是老天的安排吧！

Q3：那你在老麵時有沒有失敗過？

A：當然會有啊！

Q4：那失敗時是甚麼樣子？

 A：老麵就是水和麵粉培養起來的，那培養起來失敗，水和麵粉會分離， 上面是水，下面是麵粉，沒辦法融合在一起。

Q5：那天你不是有說要用你媽媽的名字成立基金會，為什麼會有這樣的想 法？

 A：第一點，就是說我在那樣的環境長大，我媽用他的毅力跟他的決心把我扶養長大，她的愛是那麼的偉大，她也用她的智慧造就了我的現在，那我要如何把我媽的愛散發出去，然後它就會幫助更多人，然後豐富了我媽，也豐富了我的人生，那更豐富了我的國家。然後我也希望用這樣的例子引發更多人向上，然後讓這個基金會遍集各個角落，然後讓她可以幫助更多的人，這樣的例子引發更多人向上，我如何挑戰自己讓自己成功。

Q6：做麵包時最讓你感到傷心或高興的是什麼？

 A：其實做麵包，其實在打從我一開始想要學麵包就是說以前的想法是想要學一技之長，而當我在這個行業我所付出的，那一開始是很累的，然後會讓我傷心的地方，一開始讓我傷心的地方是說當我在做研發時，然後失敗的時候，當然我會傷心，但是我最開心的事，每當我失敗的時候，我都把它當作是我智慧的累積，所謂智慧的累積就是在失敗當中去找到經驗，然後達到我們成功的目標，然後當我失敗累積之後，一開始我是傷心的沒有錯，但是等當我累積那麼多的失敗後，我是把失敗當成是一種習慣，為什麼把失敗當作習慣?因為這樣子我就不會有挫折感，因為有這樣子我就不感到失望，然後我就會很開心，每當我失敗的時候我變的很開心，為什麼?後來我就變的很開心因為我有失敗才能夠找到經驗，我也有失敗才能找到經驗，也因為這樣子，累積了我的智慧所以說每當我失敗或成功已經在從我的生活中是快樂是痛苦的都不是了，已經成為我生命中的習慣。

Q7：做麵包時的原動力是什麼？

A：我的理想很深。在我小的時候家裡很貧窮，但我從不認為我的志氣是貧窮的；在國中時，我對於成功\抱著很大的信念，因為唯有成功\才能讓媽媽不用出去賺錢；不用擔心沒錢而出去工作。而我的原動力是來至於「感恩」，只要從感恩出發，我就有原動力；只要從感恩出發，我就可以去挑戰它。

Q8：對媽媽在世時，許下的承諾是抱著怎樣的心態？

 A：我要把我媽留給我的生命發揚光大，要讓他在天之靈知道，他所付出的、犧牲的是值得的，當初貢獻的我沒有讓她失望。以前我就給自己一個夢想，這個比賽是我以前的夢想一直告訴自己，我要讓全世界知道我有一個偉大、很棒的媽媽。所以我用一個想法、觀念，讓我有源源不斷的動力、貢獻。這一切或許\是因為我媽，但現在不是了，而是對國家、社會的貢獻；對社區、地球更多更多的貢獻，希望能以發更多人上進，所以我要更努力，一直不斷的學習。

Q9：拿到冠軍的剎那，你最想感謝誰？

 A：媽媽與人生中的貴人。

Q10：若是在這次比賽中沒拿到名次，你會放棄做麵包嗎？

A：若那次沒拿到第一名，我也對自己準備好了！以世界冠軍為目標，是我一開始的想法。我從不會放棄，因為我知道我要的是什麼。