興家菇類栽培農場是由竹塘鄉民靖村民靖國小,家長會長莊孟引先生所經營,在2008年中左右,所建立的現代化環控菇寮,會長先生很客氣也很熱情,更不用說會長夫人了,連竹塘國小的小朋友數百人來參觀,也個個吃飽飽(洋菇料理)拿滿滿(可愛的洋菇一人一包),都是會長夫人一手包辦呢。 興家的現代化菇寮最不一樣的地方,就是「用心」,很多的細小步驟,很多其它菇舍不太注意的部份,莊先生都極為用心地做到最好,會讓人覺得,住在裡面的白色小精靈們:洋菇,真的是超級幸福的呢。
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竹塘洋菇之起源、
發展、種植技術
與深入民心