回憶起５０年代的農耕方法，農藥、化肥、除草劑尚未普及，總會看到一群赤腳莊稼漢在艷陽下插秧、施肥。而現在看的只是機器代替人力、有害蟲就是噴農藥。 農業技術快速的進步，雖然產量增加及食品外觀顯著改善，但是這種大量使用化學肥料、農藥的慣行農法卻不適合動植物生存，更傷害了我們的生態環境。有機農法應用天然的方法堆肥、輪作，並學習自然與順應自然的法則，融合多樣化的生物及物理防病蟲策略，是以接近自然、零污染的方式，來保持美麗的農村生態，用最適合動植物生長的環境，用原本就有的資源，打照一個適合動植物生存的環境！讓人類與自然生態達到雙贏的目的，就讓我們帶領大家好好的了解它。