我們參加的競賽類別是：《類別三》地方企業組織
我們的「地方社區」是：
鼎泰豐發跡於台北市永康商圈。永康商圈是以永康公園為中心點，範圍包括永康街、麗水街、金華街和永康街與信義路二段路口，是台北著名的美食商圈。
商圈的美食包括台灣各地小吃、中國南北方麵食、點心、異國美食，及風格獨特的咖啡店、冰品等。信義路上的鼎泰豐本店，每到用餐時間，總是擠滿慕名前來的饕客，可說是永康街的特殊景觀之一。
我們的專題研究計劃概要：
鼎泰豐，原為鼎泰豐油行，70年代因受到沙拉油大量推出的衝擊，而改賣小籠包，沒想到由於兩代老闆對美食的精益求精，對顧客的貼心服務，竟締造了今日揚名國際的美食王國。
一個專賣小籠包的店，如何成功轉型為跨國企業而且屹立不墜，一路走來，鼎泰豐有其堅持，有其成長，也有其改變。
本專題將透過資料閱讀、美味品嚐、問卷分析、當面訪談、與實地訪查……等活動，深入探討鼎泰豐能以「小籠包」成功打造出國際品牌背後所付出的努力與堅持。
我們的網際網路環境：
目前學校伺服主機完整，且班班有電腦，班班有網點，有專門的資訊部門，提供全校師生方便的網路環境和多元服務，包括網頁空間、郵件等。這次參加網界博覽會比賽，小朋友皆是利用社團時間、午休時間及課餘時間進行網頁製作，網頁先上傳至學校的FTP伺服器，讓小朋友在家中可進行網頁的修改動作，使網頁的進行更加順利。
我們所遭遇和克服的難題：
1. 取得同意權：鼎泰豐是個忙碌而成功的美食企業，所以如何取得他們的首肯，是我們第一個遭遇的難題。
感謝孝瑄媽媽透過FaceBook朋友的介紹，與鼎泰豐公關部經理取得連繫，幫我們遞交專題研究的企畫案給管理階層，最後終於取得鼎泰豐的答應，協助我們完成一手資料的蒐集及專題的相關活動。
2. 安排訪問活動：
如何透過有限的訪問時間，蒐集齊全我們的需要，同時也給鼎泰豐留下一個美好的印象是我們第二個挑戰。
我們不但事前分組安排好訪問的對象與題目，模擬訪問時可能遇到的狀況，並動員家長幫忙拍照、錄影、錄音，讓一手資料的蒐集活動，能留下完整的紀錄，方便整理。
3. 服務實習工作：
我們從來也沒有服務過客人，如何做好服務七賢國小用餐的工作，我們實在一點把握也沒有。
感謝鼎泰豐服務專員黃冠霖小姐與胡經理的教導，我們認真的學習從鞠躬、招呼、菜單介紹、調醬到送客禮儀，並回校背菜單介紹，模擬演練，總算順利完成。
4. 團隊合作：
網界博覽會是集眾人的力量共同完成一份專題網站，但進入專題撰寫時，常常出現撰寫出相同內容的文章，而無法真正發揮分工合作的力量。
老師帶著我們不斷的重新修改我們的架構，切割大家撰寫的內容，總算順利完工。
心得箴言：
「每一刻都是真正打動消費者的關鍵時刻，每一個細節都是累積鼎泰豐品牌金字塔的砂礫。」
鼎泰豐他們成功的背後，其實就是無時無刻的認真與無微不至的負責態度。他們對美食全方位的堅持與努力，激勵著我們努力將我們的作品做到盡善盡美。