藥中有乾坤---細說大稻埕中藥風華





		藥膳分享「好東西要跟好朋友分享」，我們用心製作的流行藥膳除了自己品嚐外，當然也要和校長、老師分享，讓他們品嚐，為我們打分數，因此我們開始分送到各處室的老師，也替大家冬令進補一下。經過了一個早上的努力，我們都有了不一樣的體驗！禮安這次的DIY除了品嚐美味外，也學習到製作中藥藥膳的作法，本次做的是人蔘何首烏雞湯，我們為了衛生起見，每次都不停的洗手和洗鍋子，也都戴上了頭套。在製作中，因為我們不夠熟練，但是經過不斷努力後，終究還是完成了。湯頭苦中帶甜的香味，加上麻油麵線的搭配，讓雞湯更顯得格外美味。人蔘何首烏雞湯湯頭是以中藥藥材包熬煮的，人參玫瑰花茶是以人蔘片、枸杞，加上玫瑰花熬煮的，所以喝起來更是回甘，使我回味無窮。我敢說這鍋湯非常好喝，因為其中加了我們辛苦過程與合作的甜蜜。
		宣堯這次我們做了人蔘何首烏雞湯、麻油麵線與人蔘玫瑰花茶！利用市面上的固有成方，用壓力鍋與中藥、雞肉一起悶煮，再把雞肉燉爛。雖然已經用開水燙過雞肉，但是再燜煮的過程中雞湯還是有許多油，吃起來川芎的味道很香，湯頭顏色因為何首烏的關係變得非常深！另外「人蔘玫瑰茶」中的人蔘味道很重，味道有點苦苦的，我比較不是那麼喜歡，但這次真是個難忘的經驗。
			大家準備來品嚐成品囉

		文珊剛到資優班時我們將手洗乾淨，再分工合作的把鍋子、藥材洗乾淨，有些人則在幫忙煮水，因為要為待會川燙雞肉和燙麵線。準備好後大家就開始川燙雞肉了，雖然大家都很小心的放下雞肉，但偶而還是會有一、兩個人不小心將水濺起，險燙傷同學。燙好雞肉後大家就將肉和藥材放入壓力鍋，等待時間去燉煮。接著我們拿電熱水瓶煮人蔘玫瑰花茶，因為有電熱水瓶，所以我們只要將藥材放入電熱水瓶就好了。最後我們將煮開的水加入麵線川燙，川燙完成後我們將麻油倒入碗中再依份量放入麵線，將麻油和麵線攪拌均勻後就可蓋上蓋子了。在大家的努力下，我們完成了人蔘何首烏雞湯、麻油雞麵線和人蔘玫瑰花茶，一開始我們先去校長室將我們的成品送給校長吃，後來又去了各班教室最後我們才去大辦公室送成品給幾位主任。從大家的反應來看老師們都很驚訝我們會煮流行藥膳，就在送完後我們首次吃自己做的食物，人蔘何首烏雞湯聞起來很香，雖然喝起來我覺得很點苦，可是在天氣冷的時候喝上一碗，馬上覺得很溫暖；麻油雞麵線很香，會讓人忍不住一碗接一碗；人蔘玫瑰花茶剛入口時會有點苦但後來會回甘，有點甜甜的。

		分送給校長品嚐，幫我們評分	與校長合照

		柏融今天早上，我懷著興奮的心情到資優班做「流行藥膳DIY」－製作麻油麵線、人參何首烏雞湯和人參玫瑰茶。為了講究衛生，於是我們戴廚師帽和手套。之後我們就開始煮菜了！雖然中藥材是用市面上配好的配方，但是也是做得很快樂。人參何首烏雞湯的中藥味很重，肉煮得很爛、入口即化，雖然我們事先川燙雞肉，可是湯有點油；麻油麵線的麵線很軟Q，可是很油；人參玫瑰茶很香，人參味很重。這次做「DIY」很有趣又很簡單，我回家之後也可以煮給家人吃。
			暘竣我們先將水煮滾，把雞肉放下去川燙後放進壓力鍋加入中藥後再煮，之後我們煮了麵線、花茶，所有東西準備就緒後，我們把好吃的中藥全餐拿給主任和老師等人，最後就換我們自己享用嘍！雖然煮起來有點麻煩，不過看到其他同學羨慕的表情，以及喝花茶和雞湯有點回甘、雞肉入口即化、麵線嚼勁十足超級好吃的感覺，一切就值得了。
		將中藥大餐分送給老師

		冠廷這一次，我們做了藥膳，它們都十分的美味，連我們做的時候都不禁垂涎三尺呢！我們準備了人蔘何首烏雞湯、麻油麵線和人蔘玫瑰花茶。「人蔘何首烏雞湯」我們用壓力鍋煮，將兩隻雞、人蔘、何首烏和一些藥材下去悶煮40分鐘，出來的時候雖然很香，但有許多同學都覺得有中藥味而不敢喝，其實喝下去的味道很棒，原來不必加任何的調味料也能做出好吃的料理。麻油麵線的的煮法很簡單，只要把麻油加下去再加入一些麵線，就大功告成了。而玫瑰花茶只要將人參、枸杞、玫瑰花和甘草加入，加點水再放入熱水瓶，等水煮沸就完成了。我非常喜歡這次的藥膳，每一道料理都有它獨特的風味，十分好吃。
		昊陽這次藥膳DIY 很好玩，而且為了食物的衛生所以要戴上帽子和手套。我們用市面上的固有成方，把川燙過的雞肉放進壓力鍋，這非常困難而且要很小心，一個不小心肉就會掉了出來，做完之後很有成就感。我覺得人蔘玫瑰花茶喝起來雖然很苦不過很養生，而何首烏雞湯很好喝，雞肉吃起來很軟、入口即化，川芎的味道很香，因為何首烏的關係所以湯看起來黑黑的，這次的DIY真是好玩。
			分送給老師享用

		盈璇我以前從來沒有自己煮過中藥，我覺得這次的體驗非常好玩、有趣又新奇，這次的體驗非常難得。雖然，過程中有時會發生一些「小意外」，但無傷大雅，仍讓我留下了深刻的印象。在煮中藥的時候，我們為了保障大家的安全、衛生，戴上了帽子和手套，才開始動工，熬煮中藥，頗有「小廚師」的感覺呢！經過漫長的等待，終於熬煮完畢了！我們趕緊分裝，拿著我們用心的成果，給老師品嚐，並和老師留影紀念。當我吃到自己熬煮的雞湯時，湯頭味道拿捏得剛剛好，中藥味均勻分布在口中，吞下喉嚨時先是有點苦味，之後慢慢轉為甘甜，十分美味。這次的經驗非常難得，不但讓我體驗了自己熬煮中藥，當「小廚師」的樂趣，也把這份快樂分享給校長、老師、同學，覺得十分有成就感呢！和同學一起體驗的過程，也讓同學間的友誼增添了不一樣的色彩，希望以後還能有機會再次自己燉煮流行藥膳。
		水淨這次我們DIY的藥膳是做人蔘何首烏雞湯、麻油麵線、人蔘玫瑰花茶，做的時候老師非常的講究衛生，給我們帶了廚師帽和手套呢！首先我們先把中藥包的藥材清洗一遍後，再燙雞肉，接下來就是先煮雞湯了，但是做的時候卻沒那麼順利，老師的壓力鍋上有一個小零件掉了，大家一直找不到，後來才發現是掉到鍋子裡了！真是令人傻眼，但也讓我們這次DIY的活動中增加了許多樂趣呢！做完藥膳後，我覺得非常有成就感，然後要把我們的成果分享給各班老師，讓他們好好欣賞一下我們的手藝！不知道好不好吃呢？在發東西的時候一直看著食物卻不能吃，讓我覺得好餓唷！發完食物我們就馬上回來資優班大快朵頤一番，嗯！我們的玫瑰花茶也還不錯喝，喝進去的時候還沒什麼味道，但之後會慢慢出現甜味，還會回甘呢！至於我們的雞湯，坦白說覺得有點苦苦的，但也還喝下去感覺很養生。真希望以後還能給我們有像這樣的DIY活動，讓我們有更多經驗！
		◆滑鼠停在照片上可暫停播放





		藥膳分享「好東西要跟好朋友分享」，我們用心製作的流行藥膳除了自己品嚐外，當然也要和校長、老師分享，讓他們品嚐，為我們打分數，因此我們開始分送到各處室的老師，也替大家冬令進補一下。經過了一個早上的努力，我們都有了不一樣的體驗！禮安這次的DIY除了品嚐美味外，也學習到製作中藥藥膳的作法，本次做的是人蔘何首烏雞湯，我們為了衛生起見，每次都不停的洗手和洗鍋子，也都戴上了頭套。在製作中，因為我們不夠熟練，但是經過不斷努力後，終究還是完成了。湯頭苦中帶甜的香味，加上麻油麵線的搭配，讓雞湯更顯得格外美味。人蔘何首烏雞湯湯頭是以中藥藥材包熬煮的，人參玫瑰花茶是以人蔘片、枸杞，加上玫瑰花熬煮的，所以喝起來更是回甘，使我回味無窮。我敢說這鍋湯非常好喝，因為其中加了我們辛苦過程與合作的甜蜜。
		宣堯這次我們做了人蔘何首烏雞湯、麻油麵線與人蔘玫瑰花茶！利用市面上的固有成方，用壓力鍋與中藥、雞肉一起悶煮，再把雞肉燉爛。雖然已經用開水燙過雞肉，但是再燜煮的過程中雞湯還是有許多油，吃起來川芎的味道很香，湯頭顏色因為何首烏的關係變得非常深！另外「人蔘玫瑰茶」中的人蔘味道很重，味道有點苦苦的，我比較不是那麼喜歡，但這次真是個難忘的經驗。
			大家準備來品嚐成品囉

		文珊剛到資優班時我們將手洗乾淨，再分工合作的把鍋子、藥材洗乾淨，有些人則在幫忙煮水，因為要為待會川燙雞肉和燙麵線。準備好後大家就開始川燙雞肉了，雖然大家都很小心的放下雞肉，但偶而還是會有一、兩個人不小心將水濺起，險燙傷同學。燙好雞肉後大家就將肉和藥材放入壓力鍋，等待時間去燉煮。接著我們拿電熱水瓶煮人蔘玫瑰花茶，因為有電熱水瓶，所以我們只要將藥材放入電熱水瓶就好了。最後我們將煮開的水加入麵線川燙，川燙完成後我們將麻油倒入碗中再依份量放入麵線，將麻油和麵線攪拌均勻後就可蓋上蓋子了。在大家的努力下，我們完成了人蔘何首烏雞湯、麻油雞麵線和人蔘玫瑰花茶，一開始我們先去校長室將我們的成品送給校長吃，後來又去了各班教室最後我們才去大辦公室送成品給幾位主任。從大家的反應來看老師們都很驚訝我們會煮流行藥膳，就在送完後我們首次吃自己做的食物，人蔘何首烏雞湯聞起來很香，雖然喝起來我覺得很點苦，可是在天氣冷的時候喝上一碗，馬上覺得很溫暖；麻油雞麵線很香，會讓人忍不住一碗接一碗；人蔘玫瑰花茶剛入口時會有點苦但後來會回甘，有點甜甜的。

		分送給校長品嚐，幫我們評分	與校長合照

		柏融今天早上，我懷著興奮的心情到資優班做「流行藥膳DIY」－製作麻油麵線、人參何首烏雞湯和人參玫瑰茶。為了講究衛生，於是我們戴廚師帽和手套。之後我們就開始煮菜了！雖然中藥材是用市面上配好的配方，但是也是做得很快樂。人參何首烏雞湯的中藥味很重，肉煮得很爛、入口即化，雖然我們事先川燙雞肉，可是湯有點油；麻油麵線的麵線很軟Q，可是很油；人參玫瑰茶很香，人參味很重。這次做「DIY」很有趣又很簡單，我回家之後也可以煮給家人吃。
			暘竣我們先將水煮滾，把雞肉放下去川燙後放進壓力鍋加入中藥後再煮，之後我們煮了麵線、花茶，所有東西準備就緒後，我們把好吃的中藥全餐拿給主任和老師等人，最後就換我們自己享用嘍！雖然煮起來有點麻煩，不過看到其他同學羨慕的表情，以及喝花茶和雞湯有點回甘、雞肉入口即化、麵線嚼勁十足超級好吃的感覺，一切就值得了。
		將中藥大餐分送給老師

		冠廷這一次，我們做了藥膳，它們都十分的美味，連我們做的時候都不禁垂涎三尺呢！我們準備了人蔘何首烏雞湯、麻油麵線和人蔘玫瑰花茶。「人蔘何首烏雞湯」我們用壓力鍋煮，將兩隻雞、人蔘、何首烏和一些藥材下去悶煮40分鐘，出來的時候雖然很香，但有許多同學都覺得有中藥味而不敢喝，其實喝下去的味道很棒，原來不必加任何的調味料也能做出好吃的料理。麻油麵線的的煮法很簡單，只要把麻油加下去再加入一些麵線，就大功告成了。而玫瑰花茶只要將人參、枸杞、玫瑰花和甘草加入，加點水再放入熱水瓶，等水煮沸就完成了。我非常喜歡這次的藥膳，每一道料理都有它獨特的風味，十分好吃。
		昊陽這次藥膳DIY 很好玩，而且為了食物的衛生所以要戴上帽子和手套。我們用市面上的固有成方，把川燙過的雞肉放進壓力鍋，這非常困難而且要很小心，一個不小心肉就會掉了出來，做完之後很有成就感。我覺得人蔘玫瑰花茶喝起來雖然很苦不過很養生，而何首烏雞湯很好喝，雞肉吃起來很軟、入口即化，川芎的味道很香，因為何首烏的關係所以湯看起來黑黑的，這次的DIY真是好玩。
			分送給老師享用

		盈璇我以前從來沒有自己煮過中藥，我覺得這次的體驗非常好玩、有趣又新奇，這次的體驗非常難得。雖然，過程中有時會發生一些「小意外」，但無傷大雅，仍讓我留下了深刻的印象。在煮中藥的時候，我們為了保障大家的安全、衛生，戴上了帽子和手套，才開始動工，熬煮中藥，頗有「小廚師」的感覺呢！經過漫長的等待，終於熬煮完畢了！我們趕緊分裝，拿著我們用心的成果，給老師品嚐，並和老師留影紀念。當我吃到自己熬煮的雞湯時，湯頭味道拿捏得剛剛好，中藥味均勻分布在口中，吞下喉嚨時先是有點苦味，之後慢慢轉為甘甜，十分美味。這次的經驗非常難得，不但讓我體驗了自己熬煮中藥，當「小廚師」的樂趣，也把這份快樂分享給校長、老師、同學，覺得十分有成就感呢！和同學一起體驗的過程，也讓同學間的友誼增添了不一樣的色彩，希望以後還能有機會再次自己燉煮流行藥膳。
		水淨這次我們DIY的藥膳是做人蔘何首烏雞湯、麻油麵線、人蔘玫瑰花茶，做的時候老師非常的講究衛生，給我們帶了廚師帽和手套呢！首先我們先把中藥包的藥材清洗一遍後，再燙雞肉，接下來就是先煮雞湯了，但是做的時候卻沒那麼順利，老師的壓力鍋上有一個小零件掉了，大家一直找不到，後來才發現是掉到鍋子裡了！真是令人傻眼，但也讓我們這次DIY的活動中增加了許多樂趣呢！做完藥膳後，我覺得非常有成就感，然後要把我們的成果分享給各班老師，讓他們好好欣賞一下我們的手藝！不知道好不好吃呢？在發東西的時候一直看著食物卻不能吃，讓我覺得好餓唷！發完食物我們就馬上回來資優班大快朵頤一番，嗯！我們的玫瑰花茶也還不錯喝，喝進去的時候還沒什麼味道，但之後會慢慢出現甜味，還會回甘呢！至於我們的雞湯，坦白說覺得有點苦苦的，但也還喝下去感覺很養生。真希望以後還能給我們有像這樣的DIY活動，讓我們有更多經驗！
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