集集因為氣候溫和，平均氣溫為20.7度，雨量充沛，寒暑適宜，就算是夏天去到集集騎腳踏車，也會覺得很輕鬆，不會覺得太熱。

香蕉在海拔500公尺、高溫多雨日照充足的環境會生長得很漂亮，因為高度越高，所生長出來的香蕉也就會更好吃。集集地質很多元，土壤屬於崩積土、沖積土，因為滾落石塊跟細粒組成的石質土，排水性很好也富含很多養分，所以適合很多植物的生長，加上集集的年平均溫度都在20度左右，因此生長出來的香蕉非常的香甜好吃。