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高士牡丹>阿Van的廚房
高士部落孩子們的快樂天堂
位於高士村裡的孩童小天堂，乍聽下以為來到一間美味的料理館，更深入了解與認識，得
知是阿Van老師為部落學童開設的課輔班，每天提供孩子們幸福晚餐，只希望部落沒有餓
肚子的孩子。
　　部落年輕人口外流，族人逐漸流失母體文化，阿Van老師與太太選擇回到自己的部
落，開設「阿van的廚房」課輔班，同時高士國小教唱排灣古謠，透過傳統歌謠的學習，孩
子們學會說南排灣族語，也讓傳統曲調繼續傳唱。
對阿Van老師來說，課輔班是推廣自己部落的溫室，部落孩子們未來在國內、國外有好的
發展，高士村也能被更多人認識。
阿Van的香菇產業
因地緣關係，部落的交通不便，青壯人口嚴重外移，就如阿Van老師所說「推動在地產業
是一件辛苦的事」，年輕人不願留從事農耕生活，部落經濟產業逐漸下滑。阿Van老師以
身作則，從阿Van的廚房出發，與在地菇農推動高士新特產，採自然農法，截枝不截幹，
運用大自然的先天條件，運用陽光充份日曬之後，讓
香菇自然乾燥，最後變成充滿天然菇香的獨一無二太陽菇！

在外打拚多年的阿Van老師，決定選擇回鄉的那一刻，為了就是要把家鄉的產業帶出去，
讓更多人得知，原來高士部落有太陽香菇、古謠隊及優美的歷史人文，而牡丹社事件也是
在這村落發生的。