來田尾聽花草樹對話

***************文◎整理自吳主任口述內容、照片◎現場及田野參訪拍攝***************

(一)台灣花卉生產重鎮與集散地

吳主任自豪的說：『在台灣只要提到「田尾」就會想到「花卉」，田尾等於花卉，田尾鄉是現今台灣花卉生產重鎮與集散地。』

(二)田尾花卉特產介紹

花卉作物列表

花卉作物	作物統稱	分類方式	分類名稱	本地代表性花卉	用途	分佈區域
	切花	栽培方式	露天栽培	菊花、康乃馨	應景作物，主要為觀賞花朵部分	離園藝特定區較遠地帶
			溫室栽培	非洲菊
	盆花	觀賞部位	觀花	玫瑰花、香水百合、蘭花	居家觀賞、展場擺設、戶外大面積造景(如新社花海)	近園藝特定區，以利批發商找貨看貨。
			觀葉	類別多無特定
	苗圃 (苗木)	樹型大小	大型苗木	落羽松近期最熱門	公共工程造景或私人企業、別墅造景	園藝特定區附近或鄰近鄉鎮
			小型苗木	羅漢松、真柏、小樹苗、果苗	造景或室內外觀賞盆栽之用
	其他	植被	草皮	台北草、地毯草	公共工程造景或私人企業、別墅造景土地植被用	園藝特定區周遭，無特定區域

田尾花卉作物的栽培主要以切花、盆花、苗圃作物為主【註1】【註2】

切花訪談要點整理

１、為獲取利潤花農須承租大面積土地耕種，且須劃分土地區塊計算收成時間依序分期種植，以保持隨時有切花可收成，建立供貨無虞口碑。

２、花農會有固定切花花種栽種，如只種植菊花單一花種供貨，如此在種植上可減少特定技術的負擔。

３、切花價格會隨節慶有高低之分，因此在栽培前須算好採收時間，以因應市場需求並獲得最高利潤，一旦市場熱賣搶市的時期一過，市場需求隨即下降，花價也開始下降。

４、切花屬應景作物，主要為觀賞花朵部分，每一栽培環節都有時間壓力，一經採收，花朵開花就有期限，一旦延遲就會影響到後來採收時間，也會影響賣相及價格。

５、花農最害怕缺工人，一旦缺工就會影響到後來採收時間，也會影響賣相及價格，產銷班花農會共享顧工。

６、花農農事繁忙，各期生產地有其當刻應管理要項，所承租土地勿分散須緊鄰，住家附近為優，可就近照顧。因有特定銷售管道，故不須緊臨主要幹道吸引批發商到田間看貨，距離公路花園園藝特定區較遠地帶是主要種植區域。

７、切花銷售通路主要是以產銷班共同行銷，並以台灣五大花卉批發市場為銷售管道，價格穩定。
　

盆花訪談要點整理

１、主要用途為室內外觀賞之用，分為觀花與觀葉兩類。

２、觀花類盆花出售期有季節限制，需根據花期來施作，其開花期即為出售期，開花期過後即沒有市場價值，需認賠列為殘貨。

３、觀葉類盆花則無開花期問題，觀葉類植物可擺放時間較長。

４、盆花作物依規格、尺寸不看貨議價交易。因此盆花生產基地或承租之土地大多分布在公路花園園藝特定區周遭主要幹道兩側以利批發商或遊客找貨看貨。

苗圃訪談要點整理

１、依用途與培育時間長短不同分為大型苗木與小型苗木兩類。

２、大型苗木屬粗放耕作，主要應用在公共工程造景或私人企業、居家之別墅造景。

３、大型苗木種植時間長可數十年，出貨頻率低，管理與銷售、移植皆須大型機具輔助，分布在主要幹道兩旁以方便車輛進出。

４、須種植很久（數十年至百年）才能長高（約３公尺高）的樹木最值錢，像黑松、羅漢松等苗木，目前田尾地區此類苗圃極有規模。

５、小型苗木從栽種至出售約數個月或一、二年時間，現都以盆器、美植袋培育，不僅可用於造景之用還可當作室內外觀賞盆栽之用，其銷移植方式較為簡便如提袋或小貨車加人工搬運。

６、小型苗木出貨頻率高，農事較繁瑣，生產地以自家附近方能照顧得宜；大型苗木農事粗放，需要大片土地面積，生產地常分布於偏遠但車輛可達處。

７、苗木銷售移植時須使用男工與機具，樹高幾十公尺更需使用大型吊車與貨運車量，故大型苗木普遍昂貴，價格從數萬到數百萬都有。

　

介紹草皮之要點整理

１、草皮的種植需大片土地，收成後須在表面撒一層薄土以維持土層的厚度，持續養護管理可繼續收成。

２、夏天的草皮每一期約三個月可收成，冬天則需至少四個月。

３、草皮在養護管理時需大量肥料與除雜草劑，才能使賣相好看。

４、草農會定期僱工拔除生產場上的雜草，這是一件極為繁瑣多工的事。

(三)田尾花卉產業發展優勢

優異的自然環境條件

土壤

田尾鄉為彰化平原之一部份，為濁水溪沖積層之平原一部分，全境地勢平坦土壤呈鹼性灰色，利於農業發展，來自濁水溪肥沃的沖積土土壤易於結成土球的特性，有利於苗木再次移植後的存活率。

水源

田尾鄉氣候雖乾溼季分明，但因田尾鄉位於濁水溪流域範圍，有豐富的地下水層，可補雨量不均的限制。

氣溫

夏季氣溫雖高，但花卉作物種類繁多，田尾花農懂得選擇適合之作物培育，並利用科技技術創造適合花卉作物生長的環境。冬季氣溫溫暖有利於各種花卉作物的生長。

絕佳的地理交通位置

田尾位於台灣南北交通的中點，國道、省道等主要交通幹線經過，易達性的提高有利於花卉苗木快速的集散貨。

有計畫的政府政策

「公路花園園藝特定區」、「彰化縣田尾鄉園藝特定區計畫」、「田尾公路花園形象商圈計畫」、「田尾鄉休閒園區」等政府政策的實施，使田尾不僅是台灣花卉生產的重鎮，也是台灣花卉最大的集散地，現也著重在觀光休閒的發展。

充分的市場需求

傳統民間習俗及節慶應景需求

1、農曆過年會在家擺設幾盆金桔樹為今年圖吉利，也會插幾盆切花增添過年氣氛。

2、菊花需求大除了外銷日本外，在一些習俗上也會大量用到菊花。

3、母親節康乃馨需求量最大。

4、情人節的玫瑰花價格總是居高不下。

5、每年六月的畢業季送花束也需大量各類切花。

國內市場需求

光復後，許多住都市的居民無庭園空地可直接落地栽種苗木，花卉業者開始將一些室外花木種植於花盆中販售，如玉蘭花、含笑花、桂花、茉莉花及石榴等香花類植物，此為盆花產業之開始。

苗木業於民國50 年代以後，台灣經濟漸漸起飛，許多私人企業公司、私人別墅等開始注重門面的綠化美化。

民國60 年代受惠於國內大量公共工程的興建，公共工程造景所需的花卉苗木需求大增，苗木業開始蓬勃發展。

民國70~80 年代初期營建業景氣時，苗木的產量成長達到高峰。

花卉園藝作物的發展受國內市場需求影響極大，市場需求大時，花卉價格高、利潤比一般傳統作物好，加上在田尾當地花卉栽種技術取得較其他地區來的容易，進而造成田尾花卉作物生產的普及與聚集。

外銷市場需求

民國55 年以玫瑰花試銷香港成功，帶動了第一波種植花卉的熱潮。

民國61 年日人開始來台採購菊花與劍蘭。

民國90年行政院農委會同意蘭嶼羅漢松外銷，帶動羅漢松盆景創作、種植風潮。

現田尾花卉批發拍賣市場也有提供切花外銷服務。
　

產業作物利潤高

因花卉作物利潤比一般傳統作物來的高，透過親戚、友人間技術的傳承，漸漸的花卉生產面積開始擴散，生產基地遍及整個田尾鄉甚至已擴散至外圍鄰近鄉鎮如北斗、社頭、田中等地區。

到底田尾人種花、種樹、種草有多高的利潤？﹝註4﹞

田尾鄉農會積極推廣花卉產業，輔導農民栽種高經濟價值的花卉，開拓國內外市場，績效卓越。彰化縣花卉年產值高達200億元，農會將突破以往，讓花卉產業多元化，推廣花卉盆栽成為居家生活的一部份。
　　田尾鄉因花卉產業一枝獨秀，鄉農會信用部千萬元存款大戶有數百名，花卉產業是田尾鄉主要的經濟命脈，農會為讓花卉產業多元化，也將把花卉盆栽融入日常生活，讓花卉不再是年節或祭祀裡「插花」。
　

有組織的產業技術輔導機制

輔導農民編組生產合作產銷班，目前共有二十九班，讓農民定期交流達共同產銷之目的。

為了提升花鄉花卉之名度、產品之多樣性及品質，所以志同道合之農民便在省農林廳、彰化縣政府、台中改良場、田尾鄉公所及農會熱心輔導協助下成立共同經營班，希望能由班的成功帶動鄉里花卉的發，以永保花都之名，產品多運銷至全台各大花卉批發市場及寄交各行口商。﹝註5、6﹞

田尾鄉花卉生產合作社各個產銷班，每年會定期舉辦花田尾花卉產銷班成果展，將產銷班一整年的心血結晶呈現給產業同好及鄉民們，產生良性的互動並提升田尾花卉競爭力。﹝註7﹞
　

（一）組織運作方面

產銷班基本組織健全，班務運作正常，除定期辦理業務觀摩活動外，班員間常利用農閒時間，相互交流病蟲害防治方法與分享資材價格等資訊，產銷班之幹部與班員間的凝聚力及向心力甚佳。班員積極參與電腦資訊課程、花卉病蟲害防治等研習活動，並利用產銷班集會時，邀請國內花卉領域的專家蒞臨產銷班進行經驗分享與作業方法示範。由產銷班定期公布國內花卉、盆栽等價格訊息，並發布病蟲害防治警報、花卉及盆栽外銷等相關資訊。

（二）管理營運方面

生產、包裝資材與生產設備由產銷班共同採購，集貨場、冷藏庫及打包機等設備訂有共同使用辦法，並由專人負責維護與管理。

（三）拓展行銷方面

統一以產銷班為接受訂單及銷售之窗口，並自創產銷班共同品牌行銷全國。

班員經營的產品項目具互補性，可承接大型訂單，具特殊競爭力，產品銷售國內、外各地，國外部分已成功開拓大陸、韓國及越南等市場，近年更積極拓展日本市場。

田尾鄉花卉產銷班模式利用班員經營產品的項目具有互補性及自創產銷班共有品牌等方式，將產品行銷國內、外各地市場，已為國內農民設立農業產銷班，利用組織力量來降低生產成本並開拓產品行銷通路，達到增加個別農民農業收益的目的，確立了一個良好的學習楷模。

完備的相關產業支援網

農藥、肥料

農會販售農藥及肥料供花農採購與提供技術服務協助花農排除困難。

資材行

在田尾地區有許多農業生產資材行，如切花包裝資材、水泥盆、竹竿、綜合資材等。因距離近，有問題可隨時反應，花農可就近購買降低生產成本。

吊車、大型貨運車、農機具

大型苗木所需的吊車、大型貨運車、挖土機在田尾當地也可取得，且田尾景觀造景業者眾多，幾乎都有自己的農機、貨運車、吊車，故互相支援機會高。

土壤介質

盆花和苗圃作物生產所需之土壤可就近向鄰近溪州鄉購買(溪州鄉有豐富的濁水溪沖積土)、向田中鎮購買粗糠(田中鎮為米的故鄉)，因距離近故採購成本低。

水電、五金

花卉生產所需設施如溫室、層架、電照等設備，花農為節省生產成本，一般都自行搭建架設完成，且花農會相互支援幫忙。

農地承租

承租農地大都透過親戚朋友、同業介紹，透過認識的人介紹或承租熟識的人的土地可避免不必要糾紛產生，大型苗木種植場已往田尾鄰近鄉鎮移動﹝北斗、永靖、田中、溪州﹞。

(四)結語

採訪之中我們都不敢停筆,深怕記錄沒有做好,總幹事請吳政憲主任帶我們逛逛農會並為我們介紹農會功能與花卉作物產業發展,我們從一樓逛到五樓,發現農會不只有提供人們存款,也有會議廳,福利社,家政教室,產業文化館,農民保險部….等,所有的設施都可以讓農民來使用,福利社的阿姨,難得看到學生到農會訪問,高興的把飲料搬出來,請我們大家喝。