達人介紹

        十幾年前，蔡叔叔接手父親的事業，從在台中賣玉飾的商人，成了蛋農。每天工作十幾個小時，連過年過節也不能休息，因為雞隻是不休息，每天會下蛋的，這麼辛苦卻每月賺不到二萬元，但他不起餒，特地到日本拜師學藝。在日本學習時，他深深佩服日本農畜牧業的精神「自己不敢吃的，不敢賣。」

         因此為了做到「自己敢吃的，才敢賣」。他始終堅持不用賀爾蒙.生長激素.為了堅持生產自己也敢吃的蛋。不惜成本，採用有機飼料，讓蛋變得香Q又健康。