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問卷調查與分析
一、問卷調查說明
為了瞭解現在人們對於庭園餐廳的感觀，以及來到餐廳會希望具有哪些服務方式，讓顧客感受到超值，又可以享受到心理方面的滿足，本組製作出一份針對心之方庭消費者的問卷，調查滿意度及接受度。
二、問卷結果與統計分析
此問卷由本組自行發展而成，問卷名稱為「心之芳庭顧客滿意度調查」其內容為顧客基本資料、顧客滿意度分析、消費者消費行為調查三項構面。一共發放
150份網路問卷，經統計後，有效問卷為143份，其餘 7份為無效問卷，問卷回收後，進行問卷整理，使用 mySurvey問卷調查，並做成圓餅圖和表格，從資料中，我們可以對心之芳庭提供有利的建議，分析如下:
(一) 基本資料
| 題目 |
選項 |
百分比 |
題目 |
選項 |
百分比 |
| 1.性別 |
男性 |
35% |
2.年齡 |
20歲以下 |
79% |
| |
女性 |
65% |
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21~30歲 |
7% |
| |
|
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31~40歲 |
7% |
| |
|
|
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41~50歲 |
7% |
| 3.職業 |
學生 |
75% |
4.來自哪裡 |
北部 |
5% |
| |
服務業 |
14% |
|
中部 |
90% |
| |
軍警公教 |
4% |
|
南部 |
3% |
| |
金融業 |
2% |
|
東部 |
1% |
| |
製造業 |
2% |
|
海外(非台澎金馬區) |
0% |
| |
其他 |
3% |
|
離島 |
1% |
表3-1 顧客基本資料
心之芳庭的客群其實很廣，但是我們此次的問卷調查主要針對中部的學生族群。
而在這個族群裡女性顧客所佔的比例最高。
(二)顧客滿意度分析
| 問卷題目 |
非常滿意 |
滿意 |
普通 |
不滿意 |
非常不滿意 |
| 門票售價 |
7% |
37% |
48% |
6% |
2% |
| 餐點衛生 |
7% |
46% |
35% |
6% |
6% |
| 餐點種類 |
13% |
50% |
37% |
0% |
0% |
| 餐點價格 |
13% |
61% |
24% |
2% |
0% |
| 出餐速度 |
11% |
41% |
46% |
2% |
0% |
| 室內裝潢 |
28% |
56% |
15% |
0% |
2% |
| 服務態度 |
17% |
57% |
24% |
0% |
2% |
| 店面位置 |
9% |
48% |
35% |
2% |
6% |
| 環境衛生 |
26% |
52% |
22% |
0% |
0% |
| 問題解決的能力 |
17% |
44% |
37% |
0% |
2% |
| 周邊商品種類 |
9% |
48% |
43% |
0% |
0% |
| 周邊商品價格 |
11% |
39% |
43% |
7% |
0% |
| 活動舉辦能力 |
20% |
46% |
33% |
0% |
0% |
| 整體滿意度 |
22% |
56% |
20% |
2% |
0% |
表3-2 顧客滿意度分析
根據表3-2可得知，顧客對於心之芳庭大致上是滿意的，除了價格上有些顧客覺得不是很合理，但是其實園區內所舉辦的活動都是免費參與，
所以其他價格上高一點也合理的，至於店面位置有些顧客反應沒有交通接駁車入園區不方便，但是還是有計程車可以到達的，而且大部分的
顧客都是自行開車上山園區又有設置停車場在店面位置這個部份顧客還是滿意的。服務態度和問題解決能力是針對員工的反應能力，心之芳
庭在每一位員工剛入園服務的時候就有做妥善的員工訓練把員工的服務態度及問題解決能力的做到最好。整體的滿意度是滿意的所以顧客們
都會把心之芳庭推薦給朋友們。
(三)消費者消費行為
表3-3消費者消費行為
根據表3-3可得知，園區內非常適合朋友情侶來走走很多為情侶朋友們設計得活動和體驗。而且心之芳庭的主旨是傳遞愛與幸福的莊園，所以入
園後會感到滿滿的愛圍繞在四處的空氣中，無時無刻都有愛包圍著你。園區內的消費方式主要是現金和入園卷，這種方式讓顧客更願意到園區內消
費。心之芳庭內設有停車場所以開車前來的朋友會感到很方便，但是如果是搭乘交通運輸工具的人因為園區內沒有設置接駁車所以搭乘大眾運輸工
具的人必須再轉乘計程車，但是火車站離園區並不遠所以費用也不是很高，離園時心之芳庭也有代叫計程車乘車的服務所以其實還是很方便的。統
整所有的資訊後，顧客回去後通會向親朋好友們推薦，心之芳庭是靠著口碑的方式讓大家前來，心之芳庭是不做廣告的完全都是靠大家介紹或是活
動的公告前來。
ＳＷＯＴ分析
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Swot分析 |
| S（企業內部優勢） |
W（企業內部劣勢） |
1. 品牌形象好
2. 符合現代人的休閒需求
3. 注重客戶的感受
4. 周邊商品種類多
5. 獨特的建築風格
6. 結合多種經營類型
7. 企業經營過類似庭園餐廳累積經驗
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1.交通不方便
2. 婚宴場所不對外開放參觀
3. 物價偏高
4. 園區偏山上，員工招攬不便 |
| O（外部環境的機會） |
T（外部環境的威脅） |
1.幫忙舉辦各種活動
2. 政府大力推廣觀光
3. 現代人多安排一日遊
4. 體驗經濟盛行 |
1.現在庭園餐廳眾多
2. 天然災害
3. 國民所得降低，影響消費意願 |
S（企業內部優勢）
品牌形象好
→ 業者先開創薰衣草森林，品牌形象良好
符合現代人的休閒需求
→ 現代人喜歡走走逛逛買買，園區內有多種產品的商店
注重客戶的感受
→ 員工訓練時，經理都會特別訓練員工的態度
周邊商品種類多
→ 有多種的周邊產品
獨特的建築風格
→ 建築方格別緻，有如在外國
結合多種經營類型
→ 結合幫忙舉辦婚禮、親友出遊、情侶約會各種類型
企業經營過類似庭園餐廳累積經驗
→ 業者先開創薰衣草森林，有經營的經驗，能夠更瞭解顧客
W（企業內部劣勢）
交通不方便
→ 園區位於山上沒有公車可以到達，園區內也沒有提供接駁車不方便上山
婚宴場所不對外開放參觀
→ 想要參觀還要事先預約對第一次來到心之芳庭的遊客根本不知道可能遊客會有點失望敗興而歸
物價偏高
→ 圈區內的周邊商品、餐點價格偏高
園區偏山上，員工招攬不便
→ 園區偏山區，員工的交通也不方便，不易招募到員工
O（外部環境的機會）
幫忙舉辦各種活動
→ 心之芳庭有再幫新人們舉辦婚禮，園區內也會按照節日舉辦各種活動
政府大力推廣觀光
→ 政府推廣下帶來龐大的觀光商機
現代人多安排一日遊
→ 園區內有各種活動可讓遊客一整天待在裡面
體驗經濟盛行
→ 舉辦活動讓遊客體驗
T（外部環境的威脅）
現在庭園餐廳眾多
→ 在大坑新社附近的庭園餐廳眾多，業者競爭激烈
物價偏高
→ 圈區內的周邊商品、餐點價格偏高
天然災害
→ 台中大坑地區位於山區，只要有地震、颱風等天然災害影響嚴重
國民所得降低，影響消費意願
→ 國民年所得沒有提高但物價卻一直上漲，導致顧客的消費意願不高
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