明園溫泉別莊位在紅葉隧道附近，第一代主人胡寬川曾任鎮民代表會主席及臺南縣參議員，民國39年地方自治實施後，又擔任第一至五屆臺南縣議員，故建造明園作為招待所，所以現在明園還留有當時石頭式建築泡湯的房間，其餘房間，都經過重新裝潢，有大片落地窗的風格，遊客可一面泡湯，一面享受關子嶺的大好風光。值得一提的是，明園老闆是溫泉協會的理事長，對於關子嶺的歷史、文化有深刻了解，來此泡湯的遊客也還可以順便跟老闆聊天請益喔！

 明園溫泉別莊雖然只有經營三十一年，不過老闆可是關子嶺溫泉協會的理事長，且建築非常有特色，是採用西式建築，與其他溫泉飯店不同，還有，飯店四周的圍牆都種滿了奇花異草，環境十分清幽，是遊客泡湯的好選擇喔！

 

1.請問這家飯店經營多久了？目前是第幾代？
答:這家飯店經營三十一年了，目前是第二代接手經營。
2.請問你們溫泉的源頭在哪裡？
答:我們的溫泉源頭是在寶泉橋。
3.請問這裡主要的溫泉是哪一種？強調甚麼療效？
答: 這裡主要的溫泉是泥漿溫泉(弱鹼性)，用於洗淨身體及養顏美容，且對腰痠背痛有鎮定和舒緩的效果。
4.經營溫泉飯店最辛苦的是什麼事？那最開心的事呢？
答: 開溫泉會館不怕辛苦，有客人來泡溫泉稱讚說很舒服，那就是最開心的事了。
5.為什麼會想做溫泉這一行？
答:因為是祖先先開始的。
6.為什麼不在溫泉區開店,而選在這裡？
答:因為這裡以前是在當議員的祖父的招待所，因此沿用。
7. 請問關子嶺共有幾家溫泉飯店？
答:關子嶺合法的溫泉飯店共有29家。
8. 對關子嶺舉辦慶典有甚麼看法？
答:如果是在淡季舉辦溫泉節，可以延長遊客來關子嶺泡溫泉的時間，說不定效益會較大。
9.有沒有甚麼話要和我們分享？
答:關子嶺是個有歷史、有故事的景點，希望大家能好好愛護這塊土地。