採蜜器具:
這個金屬鐵製的大桶子,是用來製作蜂蜜的機器,為了保護在蜂片裡的幼蟲,製作蜂蜜時,會採用離心力的方式轉動,以免去傷害到幼蟲。
這個黃色的管子是用來吸取大桶子裡做好的蜂蜜,將蜂蜜吸取到保存蜂蜜的鐵製桶裡。
這個鐵製的蜂蜜桶,它可以裝已經做好的500台斤蜂蜜。
原本是用來篩選稻米的風鼓機,但王木欽伯伯將它用來做篩選花粉的機器。
採蜜製蜜過程:
將住在巢片裡面的蜜蜂,用刷子刷掉或是用燻煙跟抖掉的方式來將蜜蜂趕走,用這些方法可以避免傷害到蜜蜂。
把蜜蜂都趕走後,用削巢片的刀子將多餘蜂巢一一刮下來,再將巢片放入金屬鐵製的大桶子裡並且用離心力的方式轉動採蜜,由於巢片裡還有蜜蜂的幼蟲,所以用離心力的方式轉動比較不會去傷害到幼蟲。
由於巢片刮下後,還會有一層蜜蠟相同的也將它一一刮下來,放入大桶子裡轉動。
蜂蜜裡會有一些雜質及水分,所以將要賣出的蜂蜜必須一一過濾,才可賣出,而過濾的方式是用密度很高的細網過濾。
將蜂蜜濃縮到20度以下,由於國家標準局規定蜂蜜裡含水分必須達20度以下,這樣狀態下的蜂蜜較好保存,含水分若超過21度以上蜂蜜,則會發酵變酸而壞掉。
整理來源:陽明「Bee」隊
圖文資料來源:黃金蜂蜜的部落格、金蜂園