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新營糖廠： 新營總廠，舊稱新營製糖所，原屬於鹽水港製糖株式會社，興建於1909年。建廠初期的每日壓榨甘蔗量為1,500公噸，1937年擴建至每日壓榨甘蔗量為3,200公噸。岸內糖廠於1992年10月1日停閉，併入新營總廠。新營總廠於2000年5月1日更名為新營糖廠。2001年7月1日，製糖工場停閉，改制為新營廠，於2003年7月改隸善化糖廠。新營總廠塑膠加工場，於1974年7月29日開工生產PP編織袋，於2002年9月1日裁撤。 虎尾糖廠： 台糖虎尾總廠，簡稱虎尾總廠，現名虎尾糖廠，位於台灣雲林縣虎尾鎮中山路2號，隸屬於台灣糖業公司砂糖事業部。虎尾糖廠是一座建於1907年的砂糖製造廠，由大日本製糖株式會社所經營，其所屬營業車站最早的名稱為五間厝驛，自1920年以後改稱虎尾驛，是虎尾早年最重要的交通動線，也是日治時期虎尾最繁榮熱鬧的市街中心。 虎尾總廠，舊稱虎尾製糖所，原屬於大日本製糖株式會社，第一工場興建於1909年，每日壓榨甘蔗量為3,300公噸；第二工場興建於1912年，每日壓榨甘蔗量為1,600公噸，於1962年停閉；酒精工場於1976年停閉。2004年更名虎尾糖廠。 虎尾總廠是原台糖三大總廠之一。目前三大總廠也僅存虎尾一座，同時亦是至2008年、2011年底仍以五分車來進行鐵路運輸甘蔗的糖廠，部份甘蔗則以運蔗卡車來進行公路運輸；目前也是台糖仍在從事製糖工作，正在營運中的兩座糖廠之一。虎尾糖廠總面積為11.5公頃，34,500坪。包括廠長在內的糖廠員工目前是282人。 屏東糖廠： 屏東總廠，舊稱阿緱製糖所，建於1909年，每日壓搾甘蔗量為3,600公噸，原屬於台灣製糖株式會社，轄有阿緱製糖所、橋仔頭製糖所後壁林製糖所等糖廠。1946年改為台灣糖業公司第二區分公司，轄有屏東、南州、小港、高雄、仁德、永康、善化、埔里社、恆春、台北等單位。1950年改組為台灣糖業公司屏東總廠，轄有屏東、高雄、小港、南州及旗山等5個糖廠，原管轄的仁德、永康、善化3廠改隸屬於總爺糖廠，埔里改隸屬於台中總廠，恆春合併屬南州糖廠。1955年7月原隸屬新營總廠之台東、花蓮兩場改隸屏東總廠。1968年7月台灣糖業公司實施大廠制，轄有屏東、南州、旗山三廠，後調整高雄、仁德二廠隸屬屏東總廠。1979年屏東總廠製糖工場雙列壓搾改為單列壓榨。1985年公司將屏東紙漿廠改隸屏東總廠。1997年屏東總廠製糖工場停閉，改制為屏東糖廠。1998年屏東糖廠改制為屏東廠。 屏東總廠全盛時期有製糖、紙漿、畜殖等產業。因其規模，曾號稱「台灣糖業新高山」。現況屏東廠於2004年改為資產管理中心屏東區營運處，於2005年變更為台灣糖業公司屏東區處，轄有南州廠。 廠區內還有展示稱為五分車的小火車，現在還有賣台糖冰棒。
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